山玄茶
（サンゲンチャ）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理人
増田伸彦氏（マスダノブヒコ）─名料亭で腕を磨いた稀代の料理人
空間
上品な趣きを感じさせる、計算し尽くされた優美な空間
料理
緩急をつけて饗される、伝統と新味が混ざり合う端正な料理
口コミ
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五人です 記念撮影の靴は六人 山玄茶の大将参加☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 一階のカウンターで横並び にこやかな大将に迎えられて さあ楽しくて美味しい時... 詳細を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
山玄茶（サンゲンチャ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
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The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-533-0218 |
| 予約可否 |
予約可 予約必須です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から徒歩12分。 祇園四条駅から410m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料＋５００円。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター１０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| オープン日 |
2008年2月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理人増田伸彦氏（マスダノブヒコ）─名料亭で腕を磨いた稀代の料理人
1957年生まれ。滋賀県出身。湖と山に囲まれた豊かな自然の中で育ち、料理上手な母の影響で料理の道へ。京都の割烹で研鑽を積んだ後、日本屈指の老舗料亭『招福樓』に20年間在籍。禅の料理と茶事の心を心身に刻み、滋賀県水口に『山玄茶』を開業。2007年、祇園に移転。料亭からカウンターへと舞台を変えてもなお、増田氏らしいもてなしの心で客人を迎える。静かな高揚の中で気持ちを解きほぐす、その柔和な人柄も魅力だ。
空間上品な趣きを感じさせる、計算し尽くされた優美な空間
京都屈指の花街、祇園。その閑静な一角に『山玄茶』はある。風情のある暖簾の先に続く、打ち水された石畳の路地を抜けると、高名な僧の書が飾られた玄関が客人を迎える。静謐な空気が漂う店内には檜のカウンターが設えられており、端の席からは雅趣に富んだ坪庭を眺めることができる。2階にある個室も趣深く、英国王室で使われている器や店主こだわりの焼物など、そのすべてに主人のもてなしの心が込められている。
料理緩急をつけて饗される、伝統と新味が混ざり合う端正な料理
滋賀の茶懐石の老舗で研鑽を積んだ増田氏。その系譜を受け継ぐ煮物椀や四季折々の八寸は、移ろう季節とともに異なる表情を見せてくれる。冬場は、信楽の大皿にせこがにやふきのとうなどをあしらい、春の訪れを演出。その美意識と遊び心あふれる盛り付けは、食通たちを魅了して止まない。造りに供される「マスカルポーネ醤油」や「チリ酢」も、伝統と氏の世界観が融合した味わい深い一品だ。
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滋賀の老舗料亭より受け継ぐ、禅の料理と茶事の心。目も舌も満足させてくれる“一期一会”の饗宴
京都・祇園の花見小路を抜けた、閑静なエリアにそっと店を構える『山玄茶』。伝統と新味が混ざり合う端正な料理を振る舞うのは、日本屈指の老舗料亭『招福樓』で長年にわたり腕を磨いた増田伸彦氏だ。禅の料理と茶事の心と独自の世界観が融合する滋味深いひと皿は、訪れる客人の心を捉えて離さない。料亭からカウンターへと舞台を変え、一層深みを増す主人のもてなし。四季をいただく喜びに満ちた、日本料理の名店だ。
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