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お店のこだわり
料理
湯葉とバリエーション豊富なお麩の魅力を味わえる【むし養い】
空間
和の美しさとレトロロマンが織り交ざる空間でゆったり寛ぐ時間
その他
決め手はお水。お麸をもっちり柔らかく仕上げる京都の湧水
コース
【むし養い】こだわりの京麸・ゆばを心ゆくまで味わっていただけるように京都の湧水を使用したお料理を提供。お腹の虫を養う軽い食事をお楽しみください。
「むし養い」とは京言葉で、お腹の虫を養う軽い食事のことです。 【アレルギー対応について】 当店のお料理には「小麦、大豆、ごま、卵、きゅうり、柑橘類」のアレルゲンが含まれる食材を取り扱っております。 ●小麦、大豆・・・なま麸、やき麸、ゆばの主な原材料であるため、取り除くことはできません ●ごま、卵、きゅうり、柑橘類・・・除去対応可能です ※なお、同時調理となりますため、完全除去対応は致しかねます。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
茶房 半兵衛（はんべえふ（半兵衛麸））
|
|---|---|
| ジャンル | 豆腐料理、日本料理、甘味処 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1683 |
| 予約可否 |
完全予約制 ■7名様以上のご予約、またネット予約が満席の場合は直接店舗までお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 清水五条駅より徒歩１分 清水五条駅から95m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6130001009591 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり（提携パーキングではございません） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
075-525-0008 |
| 備考 |
近隣のコインパーキング地図はこちらからご確認ください。 |
| 初投稿者 |
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環境や社会への取り組み
ヴィーガンメニューの提供
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料理湯葉とバリエーション豊富なお麩の魅力を味わえる【むし養い】
当店がご提供するコース【むし養い】とは、京言葉でお腹の虫を養う軽い食事を意味します。最後のデザートまですべての料理に〈お麩〉と〈湯葉〉を使用しており、お麩のバリエーションを楽しめる内容です。お麩と湯葉の魅力を、より多くの方に知ってほしいという想いから始まりました。本店にはレシピカードもご用意しているため、ご家庭で楽しめるのも嬉しいポイント。調理方法などもお伝えしますので、お気軽にお尋ねください。
空間和の美しさとレトロロマンが織り交ざる空間でゆったり寛ぐ時間
築120年の京町家と昭和初期のレトロモダンな洋館をリノベーションし、茶房としてリニューアルした当店。1階は和の風情が感じられる空間となっており、カウンター席からは庭を眺めることができます。大きなガラス張りの開放的な空間には、12名までご利用可能なお部屋もご用意。2階は大正ロマン風の和洋折衷の空間で、2名から6名までのお席を設えております。情緒あふれる館内で、ゆったりとした寛ぎのひとときを。
その他決め手はお水。お麸をもっちり柔らかく仕上げる京都の湧水
当店では、京都の清らかな湧水を使用したお料理をご提供。お麸づくりには多くの水を使用し、その質が製品の品質に直結するほど大切な原料の1つです。良い水を求めてたどり着いたこの地。京都工場では伏流水を、美山工場では山からの湧水を使用し、お麸をもっちりと柔らかく仕上げています。工場の選定条件は良い水があるかどうか。ぜひ、当店でその違いを感じてみてください。
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伝統の味を守り続けて330年。「一期一会」の精神を大切に真心をこめて
京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年（1689年）の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。時代の変化に合わせ、現在は販売だけでなく、お麸を使用した調理法を広める活動も行っています。茶房では、お麸料理を提供する想いの詰まった『むし養い』が、地元客から観光客まで、口コミを中心に人気を博しています。
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