居酒屋 碁八 "美味しくてお洒落な料理"

久しぶりに美味しい店を見つけました。東京には良くあるといえばあるのですが、山梨にはない店です。何より料理が美味しい。かつ、お洒落な盛り付け、請った食器と3拍子揃っています。
メニューも名前だけでは想像が付かないものがあったりして楽しい。素材にこだわった料理人が差し出した料理はとても満足します。

日本酒もいくつか（10種類くらいあるらしい）あり、メニューに載っていない日本酒も飲ませてもらった。ただ、でれも美味しい日本酒ではるが店主の好みのでいで似たような味の日本酒ばかりなのは残念である。
また、生ビールが発泡酒なのはいただけない。これだけお酒にこだわりがあるのに…。

店内は改装したばかりなのかとてもきれいですが、どうも「居抜き」で開店した様子である。せっかくの美味しい料理が雰囲気を壊してしまう単なる居酒屋の店内なのはもう一つ残念な点である。掘りごたつ式になっているのは良いが、席との境になにもないため他の客が気になる距離となる。幸いにあまり混んでいない時に行ったので良かったが、満席状態なら遠慮したいものである。

場所がパチンコ屋の2Fであることもイマイチ流行らない理由なのかな？