白須うどん "お仏壇の前で食すうどん　　"

富士吉田ではうどんが有名とのことで、河口湖で釣りをした帰りに立ち寄りました。
今まで何度も河口湖は訪れていましたが、初訪問です。
食べログで検索して車のナビで現地に到着。
あれ？
うどん屋さんらしき看板なんて見当たらないです。
バイパス沿いできょろきょろしていたら、それらしき住宅を発見。
あや～、看板もなく完全に民家です。
これは食べログがなかったら解りませんでしたねー。
食べログに感謝。
２００８年４月２２日（火）13：30。
靴を脱いで「こんにちはー」と上がると、居間を２間つなげて真中にテーブル。
奥にはこのお宅の仏壇がどーん。
ひゃあ仏壇ですよー！？
そして横には店主のお孫さんが書いたであろう書道の掛け軸。
私がおどおどしていると、
人の良さそうな店主（男性）が
「いらっしゃいませー、熱いの、冷たいのどっちにします？」と聞いてきました。
私、くるっと素早く店内見渡して、他のお客さんの様子（料理）を観察し
「冷たいのお願いします」と。

そのまま３分ほど立ち待ちし、ご対面。

麺は茶色がかっていて、尚且つ角がハッキリしていますね。
一口噛むとものすごく硬い食感です。
いや～、スゴイ。
私が普段食べている（作っている）麺とはまったく違いますね。
ともすれば「まだ芯が残っている」と解釈されそうです。
そのくらいの麺ですね。
さらに具材とうか「カテ」は茹でたキャベツだけ。
んん！キャベツ！！？？
でも、これがここのスタイルなんでしょうね。
それをつけ汁に浸して食べてみます。
おお！
このキャベツは茹でていても芯がちゃんとしてあり、クタっとした感じではなく美味しいんです。
出汁の効いている、ほどよい塩梅の汁に浸して麺と共に完食。
ごちそうさまでした。

これで３５０円は安い！
でも、縁もゆかりもないお宅の仏壇の前で食事をしたのは、人生初めての体験でした。