井筒屋 "井筒屋"

冬にスキーで良く小淵沢にステイするのですが、この辺りありそうでなかなかうまい店がない。
特に夏が中心のこのエリアは冬期は営業しない店が多く食べログで探すとこの店が。
ホテルからも近いこともあり予約の電話をすると冬期は予約なくても大丈夫だと。
場所は小淵沢の駅のすぐ近く。こんなところにこんな老舗っぽいいかにも趣のある古い門構えの店が。
内装も歴史を感じさせ、なんでこんなさびれた街でこんな鰻屋が昔から成立しているんだろうと不思議に思い聞くとなんとオープンして１０年ほどだとか。
なるほど東京からのマーケットを意識して出店したんだなと。うまくやっているなというのが正直な感想。
本題の鰻ですがユズ胡椒で食べる新メニューと鰻重、それにおつまみ、豆腐と昼夜一通り食べてみて、リゾート地であまり鰻という気分にはならないのですが、このレベルの鰻ならたまにはいいかなというのが感想です。
蒸し方なのか鰻の質なのかやけにやわらかくふっくらとしています。
重箱や野田岩とは少なくともちょっと違うかなと。
なんだか鰻のうまさがちょっとなく柔らかさだけがきわだっている、上品すぎて味がしないって感じですかね。
鰻を極めているわけではないのであくまで主観ですが。
でもこのエリアでって考えれば十分いいとおもいます。
東京なら行かないですが。