清泉寮パン＆ジャム工房 "いつもお客さんでいっぱい…ジャージーミルクパンとカレーパンがおススメです。"

清泉寮ジャム工房のジャムは種類も多くて、毎回どれにしようか
迷ってしまうのですが…今回は桃が好きなので白桃ジャムを購入。
　
白桃ジャムは原材料が、地元白根町産の白桃と砂糖だけ。
そのせいかジャムっぽくなくて、フルーツのピューレという感じ。
甘さも控えめで何より無添加なのが嬉しいです。
桃の果肉がやわらかいのでヨーグルトに混ぜる食べ方がお気に入りです。
他にもジャージーミルクジャム、あんず、すもも、ラ・フランスなど。
ジャムは小さく切ったパンが置いてあって、ほとんどのジャムが試食できます。

パンの方は何といってもジャージーミルクパンがおすすめです！
新鮮なジャージー牛乳を贅沢に使用したパンなのですが、
そのまま食べてもほんのり甘くておいしい。
その他にもカンパニュという全粒粉を使用したとても
風味の良い素朴なパンが、おいしかったです。

それからパン＆ジャム工房には、買ったパンを外のテラスで
食べることができるのですが、トースターがあって温めることができます。
こちらのお店はいつ行っても駐車場が大変混んでいますが、
清里に行くと寄らずにはいられない場所のひとつです。

（11月また行ってきたので追記）
かなり寒い清里でしたが、清泉寮パン＆ジャム工房は相変わらず
たくさんのお客さんでにぎわっていました。
今回はお気に入りのミルクパンの他に、カレーパンとミルクジャムを
買ってみました。カレーパンはよくある揚げたカレーパンではなくて、
ちょっと硬めのパンに野菜ぎっしりのカレーが入っていて、おいしかった。

ミルクジャムは清泉寮の牧草で、飼育されているジャージー牛のミルクを
使ったジャージーミルクジャムです。乳脂肪分が4.5パーセントなので
かなり濃厚な風味のジャムですが、以外にいろいろ使える。
甘いコーヒーは好きではないのですが、疲れを感じた時にこのジャムを
入れて飲むと、いつもと違う一杯になり良いです。
紅茶に入れればミルクティー風になるのかな？