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| 店名 | 趣味のそば処 すぎやま |
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| TEL | 0555-65-8839 |
| 住所 | 山梨県南都留郡山中湖村平野519-89 |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | 金曜日 |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
 ＦＰ宮崎＠相模原（437）
|
3.13
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初めての方へ）
3.59
山中湖畔から三国峠方面へ進むと、「パノラマ台」へ道程途中の右側に在ります
駐車場は店頭に在ります
店内には４人掛けのふたつの「テーブル席」が有り
サンルームのようなところにもふたつテーブルが有ります
そして何故か・・・「立派なステレオ」が！？
お品書きは・・・
「さらしな（二八）」「変わり（要予約）」「並（二八）」「生粉打ち」「あら挽き」の
冷たい蕎麦メニューが並びます
他にも「讃岐の並太うどん」に「そばがき」が有ります
ちなみに「温」のそばメニューは有りません
また、面白いのはプライス！
「蕎麦」は全て「６００円」、「うどん」が「５００円」
「そばがき」は「１０００円」・・・の３プライスのみ
主人曰く・・・
「面倒くさいのでそばは全部６００円」にしているとのことです
ちなみに「変わり蕎麦」は原則「要予約」だそうです
前もって電話しておけば用意してくれるそうです
但し、２～３の「変わり蕎麦」は仕込んでいるようですから
行った時には仕込んである「変わり蕎麦」が有るか聞かれたら良いでしょう
変わり蕎麦には・・・
「海老きり」「桜葉」「ふきのとう」「青しそ」「柚子」等の種類が有ります
「そばがき」は１４：００以降暇な時しか注文を受けないそうです
★頂いたのは・・・
・あら挽き蕎麦
出てき蕎麦は「細切り」の麺で、色も白っぽく、上品な更科系の蕎麦でした
薬味は「わさび」と「白ねぎ」の２品
細い割りに腰は有り、香りは微量でしたが
ざらっとした「蕎麦」独特の喉越しはバッチリでした
「汁」は「濃く」も「薄く」も無くベストな感じでした
白いカップに入ってきた「蕎麦湯」は結構濃くて・・・
私が一番のお客と考えると別に作っているのかも？
いずれにしても、これまた美味しい蕎麦湯でした
★訪れた時のブログ日記は・・・
＞http://burasaga.seesaa.net/article/17296740.html