正徳寺温泉 初花 "掟破りかもしれませんが、料理以外の評価も入っています。"

2007/05訪問

まず始めに一言。今回のレビューは料理以外の評価を含めています。山梨県はあまり一般的に知られていない（と私が思っているだけかもしれませんが）ですが、良質の温泉がとっても多いのです。最近は色々な場所に温泉施設が乱立していますが、温泉法の定義の中で温泉といっているだけで、塩素臭の強い温泉成分など吹き飛んでいそうな、「死に体」の温泉だらけです。そんな中、山梨県は良質な温泉、それも住宅地のど真ん中、おおよそ温泉の風情などまったくないような場所に極上の源泉掛け流し温泉が多く点在しています。

この正徳寺温泉もそんな温泉のひとつ。特徴としては非常にとろみの強いぬるぬる感が気持ちいい強アルカリ泉。また泉温が36度と人肌程度なので、湯当りせずに長く入っていられます。釜風呂や鉱泉風呂など温泉の種類も多く楽しめます。

温泉レビューではありませんので、このあたりで料理のレビュー。この温泉はもともと養鰻業を営んでいた経営者が掘り当てた温泉です。そのため鰻が名物となっているようです。私はうな重と、温泉水で作った湯の花豆腐をいただきました。うな重は時間がかかりますので始めに湯の花豆腐を食べました。自家製の豆腐で豆腐自体は美味しいのですが、添えられていた特製たれが異常に塩辛い！ちょっと辛すぎるため何もつけないほうが美味しかったです。

注文してから20分から30分程度でうな重がやってきました。特別なところは無かったですが、味は標準以上です。身はほくほくしてなかなか美味しいですよ。

今回の評価は飲食店としての評価は3,5点、温泉の評価で＋1点ということで4.5点です。