らーめんの円熟屋 大里店 "麺に味わいのある一杯"

一昨年の初夏、旅行の道すがらにたまたま立ち寄ったラーメン屋さんがあります。それは長野県諏訪の「一矢（ひとつや）」という店。どうやら新規開店したばかりの店内は黒が基調の内装に赤い床、どこぞのスナックみたいだなぁと思いつつ食べたラーメンはとてもおいしいものでした･･･。

その一矢の店主だった方が、昨年山梨に「円熟屋」という店を出したと聞き、食べに行ってみることにしました。
調べてみると2店舗あるようですね。今回は諸都合により、本店ではなく12月に開店したという大里店へ。

店舗前に駐車場。十数台はとめられそうですが、他のテナントと共用のようです。
暖簾をくぐると、開店まもない店内はスッキリとした空間でした。4人掛けテーブル3卓＋カウンター10席ほどだったでしょうか。

まずは入って左手の券売機で食券を買います。
初めての店なので、とりあえずいちばん上の「しょうゆらーめん」590円に「味付玉子」をのせた690円の品を注文。
水さしがそれぞれの席に置かれていますがコップは自分で取りにいきます。そのコップなんですが、（この部分、ガイドラインに違反していたため自己削除しました。2007/01/28）

さて肝心のラーメンですが、スープは魚介系。一矢ともまた違い、節の味がかなり強く出ています。麺は自家製とのことでほぼストレートな太目の麺。高田馬場のべんてんを彷彿とさせます。風味があり歯応えがしっかりしていてかなり好みの麺であります。トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、きざみねぎ。味付玉子は半熟系で黄身の中心部はスープに流れ込むくらいトロトロでした。
太い麺を受け止めるためなのか、たまたまなのか、スープ単独で飲むとかなり味が濃いですね。食べ進むうちにやや飽きを感じました。箸休めとしてほうれん草がじつにうれしい存在でした。

全体的にはとてもまとまっていておいしいラーメンだと思います。
店員さんも柔らかい物腰で応対してくれてなかなか好感がもてました。
月替わりの限定ラーメンなどもあり、本店の方にはつけ麺もあるそうなので、また行ってみようと思っています。

ごちそうさまでした。