美味小家の口コミ一覧

東京に住んでた頃もいくつか美味しいと評判のカツ屋さんに行きましたが、
こちらに勝るカツには出会えていません。
もともとカタマリ肉がそれほど好きでないせいもあり、
肉がうまい！と思えるのはこちらのカツと
それなりに値の張る鉄板焼きステーキくらいです。

色々な種類の豚が用意されてますが、私は「ひれかつ定食」一筋。
わざわざ高級豚を選ばなくても充分においしいですし、
こちらはソースもまたとても美味なので
肉の種類に惑わされずぜひ基本のカツも頼んでみてください。
サイドメニューも何でもハズレなしですよ。
シューマイや生ハムサラダ、冬のカキフライ、
夏のみのアイスコーヒーやアイスミルクティーまでもとてもこだわっていて美味ですし、
冬季限定のカツサンドはパンまで手作りでこれまた絶品です。
(余談ですが、カツのパン粉もちゃんと作っているのだそうです)

通い始めてもうかれこれ10年近くになるかと思いますが、
ここ1～2年くらい揚げ油と肉の質が少し悪くなったかなぁと思うのが残念なところ。
でも明確に味落ちたというわけではないので、今後も行き続けると思います。
これだけ長い間同じレベルを保ち続けてくれる料理屋さんはそうないのでは。

ここで評判の悪いおばちゃんですが、実は極度の人見知りなのです。
そして忙しくなると更に無愛想になってしまいます。
でも時間をかけて仲良くなればとってもいい人ですよ。
(客商売はそれじゃいかんと思う方もいらっしゃるでしょうが…)
1人で店を切り盛りする裁量は見事。マスター共々これからも頑張って欲しいです。

皆さんが言っておられるように、トンカツの味は一度経験してみる価値があります。
テーブルに出された時の量の少なさに「え？」と思うかもしれませんが、
ここは「脂までもおいしく食べさせるトンカツ屋」なので、この量が限界。
これ以上あったら、お腹を下すでしょう。


サービスもおばちゃんの気遣いは悪くないのです。

でも雰囲気の悪さはどうしようもありません。
おばちゃんはツンケンしてるわ、口調がイラッとするわ、
張り紙は禁止事項ばかり。
机の上の注意書きは一口目はそのまま、二口目以降は塩で食べろと。

机の上にソースはないし、メニューにもかいてあるのにそこまでしつこく言うかなぁ・・・。
「上から目線」で言われてるように感じてしまうのです。

総評とすれば、甲府では行っておいた方がいい店ではありますが、
ちょっとした心の準備は必要です。

美味です、美味。確かに、おいしい、上質なお肉でした。

けど！

けど！けど！！けど！！！

このサイトで評価が高かったので、旅行がてら寄ってみたのですが、
なんとまぁ、静かで煩いお店でした。

壁一面の禁煙マーク！
まぁ、私も彼も吸いませんが、あまりに目に付く。

それに、写真は撮るなだの、
このお肉にはソース、このお肉には塩だの、
こだわるのも、高いプライドも結構ですが、
お客に押し付けすぎ！！

お肉は高級なせいか脂身が多く、塩だけではしつこくて。
途中で味を変えたくても、ソースを下げられてるので、
どうにもなりません。

やっとの思いで平らげて、とっとと退散しようと腰を浮かせたら、
いきなりレジ打ち！

お手洗いだったら、どうするんだろう？


楽しく食を楽しみたい方には、向いてないお店です。
お肉の味をひたすら楽しみたいなら、きっとお勧めです。


常連さんには申し訳ないほど悪く書いてしまいましたが、
私には、向いてないお店でしたね。

武田神社にお参りする予定があったので、
山梨県で美味しいものが食べられるお店を食べログにて検索したところ、
こちらのお店がトップで表示され、
偶然にも武田神社そばだったので行ってきました。

他のレビュアーさんの口コミを読んでいたため、
駐車場がお店の裏にあることを事前に知っていたので助かりました。

お店の奥さんとご主人の感想口コミが怖そうだったので、
ちょっとびくつきながら入店したのですが、
知人と話をしている奥さんはにこやかでした。

ご主人も真面目な感じでもくもくと作業されてました。
もくもくとこなしながらも、料理がでてくるのはトンカツにしては遅い気がします。
それはきっと、調理作業されている様子からみても、
どんなことにおいても手を抜いていないんだろうという気がします。
ご主人がお一人で調理されているせいもあるのかな？


みなさんの口コミを参考に私は梅山豚ロースカツ1785円を注文しました。
夫は高座豚熟成上ロースカツ定食1995円を注文。


梅山豚ロースカツはとっても上品なお味です。
これにソースをもしつけたなら、お味はわからなくなるだろうといった
優しくて繊細な味です。
塩をつけるととっても美味しいです。
でも普通のとんかつよりも味が上品すぎてわかりづらい気がします。

高座豚熟成上ロースカツを夫から一切れもらって食べてみました。
この豚肉はくせを感じました。
最初、うっ！て思うんだけど、
脂身を噛んでいくうちに脂身の美味しさにびっくりします。
す～って溶けて、甘みと旨みがものすごくあるんです！！

でも脂身がものすごいので、脂身大好きな若い男性じゃないと
全部食べるのはきついだろうと夫は言ってました。


私は数週間前に東京にあるビストロ　デュ　ムーランにて
高座豚のグリエを食べましたが、
同じ種類の豚なのに調理の仕方で全然違うものになるんだなぁと思いました。

私はトンカツで食べた方が高座豚の味をはっきりと感じれましたし、
脂身の美味しさをちゃんと感じることができました。


こちらのお肉はご飯と一緒に口の中で噛むのはもったいなさすぎて、
お肉だけで食べてしまいます。
ご飯と一緒に噛むと味がよくわからなくなってしまうからです。

でも、「ご飯は残さないように」という注意書きが店内やメニュー表に表示してあり、
残さないようにと気をつけて、もったいないけどお肉と一緒に
食べたりしました。
後で漬物が残っていることに気がつき、
ご飯は漬物だけで食べれるなぁと思いました。


その他のブランド肉として、六白黒豚、都城アベル黒豚、琉球豚アグー豚などが
表示されてました。
この日は六白黒豚と琉球豚アグー豚が注文が多かったのか、
途中で「入荷予定」と奥さんが記入しなおしていました。


貴重なお肉を体験できたけど、私達夫婦はとんかつは
ここまでこだわったお肉じゃなくても、
そこそこ美味しいお肉でいいやって思いました。

私達夫婦はとんかつはソースをかけてバクバクと食べたいからです。
でも武田神社のお参りとプラスされて、いい思い出の一つになりました。

2008年3月末　訪問

奥多摩【雙柿庵】⇒のめこいの湯と眠くなってしまったため
車で寝ていたところ気付いたら18時。レンタカーの返却の為に
急いで東京に戻らなければならなかったのですが東京への帰路の途中に
どうしても当店に寄りたかったので、車を急いで走らせ当店へ。

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■駐車場は店舗前だけではなく裏にも

駐車スペースは3台。大通りから急激に曲がる必要があるため
ちょっとでも車が斜めになってしまうと他の２台をおくスペースがなくなってしまう。

ですが、実は店舗の裏側に駐車スペースがたっぷりとあるので
そちらを利用しましょう

■豚、豚、豚　のオンパレード

イベリコから始まって
アグー　稀少なメイシャントン
これほどまでにブランド豚を集めているとんかつ屋は
出会ったことがありませんでした。ただメイシャントンは期間限定で
4月からの入荷とのことで味わうことができませんでした。
一回の訪問ではその豚達を味わうことができず何度もリピートすることが
必要になりそうだ。

僕は初回の訪問ということで、まずは無難なところからということで
【厚切り豚ロース定食】1,680円をオーダーしました。

ロースカツは完璧という内容。
もちっとしていて甘みさえ感じる豚。
これほど美味しい豚肉を食べたことは僕はありませんでした。。。。


■ソース厳禁

通常の豚肉以外については
全て塩で食べさせるのがこの店のルールだとのこと。
ただソースで食べる用のメニューも別枠で用意があるので安心


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接客については若干オバサンがピリピリした空気で接客したり
食べる客に対しての制約が多いので居心地としてはあまりよくないのですが
実はおばさんがいい人だったりとかツンデレな部分が垣間見ることができたり
、本当は美味しいものをしっかりと食べていただくというサービス精神が旺盛な
店なのかもしれません。

たたずまいは、普通のとんかつや。
これが、こんなに高評価の店なのかと思うような外観です。
メニューは、普通のとんかつのほかに、ブランド豚のとんかつがあります。
ブランド豚は、ソースはつけないでくださいと注意書きがあります。
こだわりを感じます。
とんかつにはソースって思っていましたが、せっかくなので他では食べれない
ブランド豚を注文する事に。「梅山豚」と「高座豚」
一口目は、そのまま。その後はお好みで塩こしょうで、って書いてありましたが
お肉に味がしっかりついていたのですべてそのまま食べちゃいました。
両方とも、とんかつの半分以上が脂身。その脂身が普通と違って甘味があって
美味しいんです。オージー牛とA5ランク和牛の違いのようです笑。
より気に入ったのは、梅山豚。
脂身の甘味がより強い。そして赤身部分がとってもしっとりしていて柔らかいんです。まるでお餅のように歯に吸い付くような食感。これは美味い。
脂身を食べなれてないあたしは最後のほうはきつくなっちゃいましたが。

週末の夕方、旨いとんかつを食うためにわざわざ自宅から150kmの甲府へと愛車を走らせました。
到着したのは19時を少し回った頃。店内は満席で、忙しく立ち振る舞う女将さんは少しカリカリした様子で接客に真剣勝負。店内の家族連れは、押し並べて普通のロースかつなどを注文し、主に男性同士の客が銘柄豚にチャレンジというパターンが多かったように感じました。
我が家では家内と息子が普通のロースかつで充分だと言いそれを注文、私だけが高座豚を注文しました。
かなり待った挙句、高座豚が揚がってきました。脂身が断面全体の半分以上を占めるというモノで、脇で見ていた家内は顔を顰めていましたが、脂身好きな私は口にしたとたん、この上ない幸せを感じざるを得ませんでした。
くどさや癖がほとんど感じられず、存在は主張しつつもすっと喉に消えていく脂、このような旨い豚を最近食べていませんでした。
なお、家内の注文した普通のロース定食も十分おいしかったとのこと。
次回は梅山豚(メイシャントン)やアグーを食べてみたいし、自家製というシューマイやソーセージが非常に気になっています。
飯の炊き方も良く、まともな米を使っているのがわかる。味噌汁も旨かったです。
「銘柄豚にソースをつけるな」とか、「野菜や飯を残すなら最初から少なめに注文しろ」とか、小うるさく壁に書き並べてあります。皆さんにはこの点で評判が悪いようですが、この店は自分たちの作る料理に対して、ただならぬ愛情があるのだと私は感じました。
甲府は遠くとも、とんかつ好きにはぜひお勧めしたい名店です。

甲府は湯村温泉郷、富士屋ホテルの向かいにあるとんかつ屋さん。
車はお店の前に２台くらい停められる程度。
甲府で仕事の折、昼飯でも…ということで案内されたのですが。

外見は居酒屋風。中は右手にテーブルが３つ、左手にお座敷。
広くはない店内にはラジオが流れています。
水が出され、全員分のロースかつ定食と
ちょっと足りないかもとのことで焼売を２つ頼み、
なんとなくメニューをパラパラとめくると「イベリコ豚」の文字が。

こんなところでイベリコ豚？他にアグー豚等もある。
名前の付いた豚定食は値段がロースかつの倍ぐらいで、しかも
「ソースは使えない、岩塩のみ」と注意書きが…
２～３０分して焼売とロースかつがきましたが、
食べながらもイベリコ・岩塩のみが気になってしょうがない。
しかもロースかつと焼売が意外とうまい。ますます気になる…
そんな訳でその週の休みにドライブがてら再訪しました。

平日昼１時過ぎに行くと、お客は男女ペア１組のみ。
やっぱり勇み足だったかも？と思いつつ
イベリコ豚ロースかつ定食と焼売をオーダー。
焼売は持ち帰り用もあるんだ…とメニューを見ながらぼーっと
していると、隣の席の男女の会話が。
「この揚げ方は」「梅山豚って」「いやこの塩が」等々。
どうやらわざわざ食べに来た様子。有名なのか！うまいのか！
期待が膨らんだところでイベリコ豚の登場。

普通のロースかつとは確かに違います。脂がおいしい。
塩がかかった状態で出てきますが、その状態で十分です。
ソースかけるなというのも納得。揚げ具合は普通だと思います。
お肉自体の量は微妙ですが、ご飯が進むので問題なし。
焼売もいけます。小洞天辺りより好きな味です。
ただ、普通のとんかつ屋より出てくるのにちょっと時間がかかるかも。
家からはなかなかこの為に行ける距離ではありませんが、
近くを通ることがあればぜひまた伺いたいと思います。

山梨で「とんかつ」といったら
超高級とんかつの青柳が有名であるが、
友人から、同じ甲府市内に、青柳より安くて、
旨いとんかつ屋があるとの情報を得たので、
観光のついでに伺ってみた。

店構えも内装も一見ごくフツーの店で、
少々拍子抜けしてしまったが、
メニューを見て、瞬時に、
ただの街場のとんかつ屋ではないことがわかった。
扱っている豚の種類は、イベリコ豚、アグー豚、
梅山豚、高座豚の4種類。
値段は甲府市内では、かなり強気であるが、
都内に比べれば、随分と良心的。

とんかつは、モンゴル岩塩＋胡椒が基本だが、
下味が十分施されているので
何も付けずに美味しく戴くことが出来る。
ちなみにソースの使用は厳禁なので注意が必要である。

自分は同行者と二人で、イベリコ豚、アグー豚、
梅山豚の3種類のロースを食べ比べてみたが、
豚と一口に言っても、種類が違うと、
これだけ肉質や脂質にも違いが出るのかと非常に勉強になった。
また、イベリコは高温で短時間で揚げるという調理法には、
あまり向いていないとの認識があったが、
こちらでは違和感なく戴くことが出来た。

ただ、こちらの店では、かつの断面を上にして
運ばれて来るのだが、この盛り付けのセンスには少々疑問を感じた。
見ためのメリットよりも（詳しくは書かないが）
明らかにデメリットの方が大きいと思うのだが。。。
また、サラダや赤出汁等も意外に凡庸だった。

とんかつのメニュー以外では、
シーザーサラダと焼売も注文してみたのだが、
焼売の味には思わず唸った。
聞く所によると、ウィンナーソーセージも、
なかなかの評判の一品とのことらしい。

接客のおばちゃんがピリピリした雰囲気を醸し出していたので、
初めは、結構、感じ悪い人かと思っていたら、
お茶が無くなるとサッと差し替えたり、
小さいお子様連れの家族には愛想を振りまくなど、
実は、そんな悪い人ではないことが後でわかった。

地方のとんかつ専門店との比較では、
浜松「幸楽」は別格として、
仙台「かつせい」や日光「あづま」あたりにも
劣ると思われるが、
山梨では間違い無く、ナンバー1の味であり、
わざわざ行く価値のある店と思うので、
★★★★★を進呈させて戴きました。

P.S.普段は、アグー好きなのですが、
　　今回、戴いた豚の中では、
　　梅山豚のロースが一番美味に感じました。　　

口コミで高評価だったので行ってみました。

梅山豚、高座豚を注文。
銘柄豚はソース厳禁で塩でいただいたのですが、
正直私はソースの方が合うと思います。
そしてかなり油っぽかったです。
その後胃もたれがひどかった。

店内はそんなに広くなく、普通に居酒屋さん的な創り。
壁一面の禁止事項や、メニューにも食べ方の指示が書いてあり、
あまりリラックスできる雰囲気ではないです。

サービス業なので、もう少しお客様に対する気遣いが
ほしいところです。
店内がピリピリした空気なので、もう少し落ち着いて食べれるような
雰囲気にしてほしいですね。

1度行けば十分です。

イベリコ豚や神奈川の大和豚などがとんかつで食べれるお店です。
確かにウマイッ！のですが。。
脂っこいです。

なんかこだわりとしてソ－スはかけさせてもらえず
岩塩とコショウだけで食べさせられるんですが
脂っこいため３切れ目からはむしょうにソ－スとか
味を変えたくなります。

店もキレイとはいえませんし
お店からお客への要求が強すぎます。

ま、肉もやわらかくて美味しいんですけどね。。

お昼の開店直後に訪問しましたが、次々と地元客らしき方々が次々と入ってくるあたりから、地域の評判店という事が窺い知れます。今回は高座豚ロースかつの上を注文。脂身が苦手になっていたのですが、ここのとんかつは脂身のクセが少なく口の中でふわりととろけ、すっと喉の奥に通っていってしまいます。最後の一口だけ塩をかけていただきましたが、より甘みが際立つようになるので、お肉そのものの味わいが消えかねません。出来るだけ塩はかけない、もしくはあとのほうで使ったほうが良いかも。「一口目はそのままで」という忠告文の意味が改めて分かりました。
店員の奥さんもとても気が付く接客をしてくださり感謝です。

平日の昼、１人で行きました。空席は、３割ほどでした。注意書きが多いです。トンカツはソースしか考えられないので、厚ロースかつ定食(1680円）にしました。衣のパン粉は大き目です。染み込んだラードが香ばしい。健康を考えた植物油ではありません。ロースの脂身も遠慮が無く多く、甘く美味いです。ロース派には、たまりません。ソースは、甘口と辛口が壷で出てきます。御飯も美味しいです。裏にも駐車場があります。

甲府駅からバスで片道１８０円（バス停：湯村温泉入口）かけて行ったけど大満足。

梅山豚ロースかつ定食１７８５円を頂いた。

とんかつの豚肉が口の中でとろけるのは初めての体験だった。

そして揚げているとは思えないほど脂っぽくない。

塩で頂くので非常にあっさりしていて、とんかつとは思えない。

梅山豚の味にクセがないので、どう表現していいのか正直よくわからないが、

とんかつとは思えないあっさり感と口の中でのとろけ具合が最高だった。

また食べたいが他にもイベリコ豚、高座豚、アグー豚など、

興味のある豚もあり、この店が近所にないのが非常に残念である。

4回目くらいの訪問ですが、そういえばいつもロースかつ定食1050円です。一番安いメニューですが十分おいしい。かつの切り口に、揚げかたの技術が出ています。ほかのメニューは肉質の差でしょう。ちょっとおっかなそうなご主人と、さりげないサーブの奥様とのコンビです。次回はイベリコに挑戦かな。