鳥玄の口コミ一覧

　甲府駅でレンタカーを借りガソリンスタンドを探しているときこのお店の前を通りました。５時過ぎなのに煙モクモク、こりゃ行くっきゃないと思いレンタカーを返してこのお店に向かいました。
　老夫婦の焼鳥のお店。メニューをみたら９０円の品が１品、平均１３０円前後、希少部位と手羽先は１８０円～２００円。しかし、頼んでみたら２本単位、一人で２本単位は厳しいなぁ。メニューに書いておいて欲しいですね。二人以上で行くのなら良いですが一人だと種類を食べられないのでちょっとつらいですね。この価格なら１本単位、２種類以上のオーダーとかにして欲しいです。
　タレor塩は注文時に訊かれることなく勝手に出てきます。オーダーした中で気に入ったのはハツかな、４本も食べちゃいました。反対に期待ハズレが希少部位のナンコツ、なんか骨がスカスカで骨粗鬆症の骨を食べているみたいでした。他は普通でした。ただ、ここの野菜物の串の刺し方は工夫されているなぁと思います。他では見たことないです。
　口コミタイトルにしましたがここの辛みそに、はまりました。最初食べたとき、味噌ラーメンの味噌かなって感じでしたが食べれば食べるほど中毒になります。帰りに２つ（＠２００円）もお持ち帰りしちゃいました。キュウリやキャベツにつけて食べると美味しいです。多分、味噌ラーメンのスープを作っても美味しいでしょう。
　また、焼酎ボトルもあるのですがキープはできないので残ったボトルはお持ち帰りになります。
　

山梨に住んでいたときによくお邪魔した｡
備長炭で鳥をやく、専門店だ｡
幼稚園の息子がいまは18歳だから、ずいぶん前になる｡
店の前は炭火で焼いた鳥の匂いが漂い､
ついつい暖簾をおしてしまう｡

「みさき」と「なんこつ」これははずせない｡

「ひなにく」「カワ」「ねぎにく」これも頼む。

「ししとう」「しいたけ」ぜひ食べたい｡

　どれも美しい｡
　こんなに美しく串うちされたものを
　東京でも見ることは少ない｡
　おやじの腕は天下一品｡

焼きたてのとりに自家製ミソをたっぷりつけていただく｡
ビールを飲んだ後は、地元のワインを頂く｡
白ワインと焼き鳥は絶妙だ｡

手作りのおしんこはおおもりでお願いする｡
これが又うまい｡

酔っ払ったころに、親父が登場。
「いい手羽がはいっているよ」
ついつい満腹でも頼んでしまう｡

親父は忙しいのに、うちの息子を遊んでくれた｡
子供はうちわのもち方､風の送り方をおやじに習った｡
焼き鳥はちゃんと焼けたのだろうか｡
息子にはがこんなうまい焼き鳥屋の親父になってほしい｡

東京に転勤するとき、
おやじは「なんで東京にいかなければならないんだ」
と頭をかしげて私にいった。
「なぜだろう」
私は明確には答えられなかった。

こういう職人の店は大事にしたい｡
焼き鳥に命をかけた親父がいる｡
「子供の舌はごまかせない」
「うちはけっしてお客にだすものに手抜きはしない」

「うまいものをちょっと食べればいい」
「毎日うまいものをたべていると体を壊す」

「焼き鳥やデモしようか、などというやつがいる」
(できるものならやってみろ)
ぜひ絶品の焼き鳥と親父の姿を見てほしい｡

　炭火で焼く焼き鳥や。
　店の前を通ると、おいしい香りの煙がもうもうと出ています。
　レバーが「ぼそぼそして臭い」という間違ったイメージを無くしてくれます。一番やすい「みち」（腸）も内臓のうまみたっぷりで、うまうまです。
　同僚はつくねがお気に入りだといっていました。
　値段は１本80円～200円くらいです。
　お通しの、鶉の卵いり、キャベツもいい。

　６時ごろから店に行くと、次から次へ客が入ってきて、たまに入れない人が居るほどの人気店です。

　小瀬の帰りに甲府にきたらよってみてください。
　日本酒は、白鷹、大関と悲しいです