蓬来軒 本店の口コミ一覧

スープはとてもおいしい。オーソドックスな醤油味。
だが麺がスープの底で固まっていた。
箸でほぐしてやっと食えた。どういう作り方をしたんだろう？
チャーシューは縁が紅いものだが、パサついていた。
メンマが赤い。
ワシが入店してカウンターに座ってから、注文を取りに来るまでまで１０分ほどかかった(様な気がした）。
ワシはそんなに影が薄いのかなあ（しくしく）。
注文したら、ラーメンが出るまで出るまで１分かからなかった(様な気がした）。
広い店だが、客は半分ほどの入り。

いろいろ不満が残ったが、とにかくスープはおいしい。

テレビで全国何位かに入ったラーメン屋さんって事でワクワクしながら行きました。
お店は改装したばかりか？とても綺麗で天井も高くて素敵なお店でした。
で、主役のラーメンですが・・・・
私の口にはあいませんでした。
全体的に甘くて、何でこれが全国何位に入っちゃうわけ？？
って思ってしまいました。

甲府で食べログで検索して一番のお店だったので早々お邪魔した。
甲府の中心地からちょっと外れたところにお店を発見。
駐車場も店の前に３台、道路を挟んだ場所にも６～７台位とめられ愛車を止めてお店に入る。

１３時半過ぎだが店内は半分近くお客がいる。
店内は天井が高くおそらく５０人ぐらい入れる広さで開放感があり、おそらくまだ建てて時間がたっていない感じである。

自慢の支那そばとたんめんをオーダー。

たんめんは極太麺に野菜のだしが出た塩味で中々美味い。
しかし極太麺にはインパクトが弱いスープで、相性は悪い。
たんめんは★１・５。
不思議なのが、極太麺を使用しているのに支那そばより先に出てくるのは面白い。

支那そばはここの自慢の１杯だけあって、鶏ガラ豚骨に煮干の味がいい塩梅に醤油だれにあっている。
麺は細麺で、ここのシナチクは赤く染色されている。
麺とスープの愛称も良い。

ちなみにメニューは
支那そば　６５０円
五目そば　８５０円
チャーシュー麺　８５０円
たんめん　８５０円
広東麺　　８５０円
ワンタン麺　７５０円
その他八宝菜とか炒飯とかありラーメン専門店というより中華屋さんといった感じである。

現オーナーのお母さんかもしれない、笑顔が素敵なおばあちゃんがとっても印象的であった。

店頭に書かれていた能書きもまた面白いお店であった。

甲府ではかなり有名らしいラーメン屋さん。
昼過ぎでかなり混雑。お店は拡張したらしく、結構広かった。
五目そばと餃子をいただいたが、味の方はオーソドックスな醤油ラーメン。麺はちぢれ麺でちょっと柔らかめ。
しかし、ボリュームたっぷり。すっかりお腹いっぱいになった。チャーシューが固めの厚切りで、結構好みの味かな。

1964年の創業から40数年、今では行列のできる人気店となっています。
店主の筆でしょうか、店内には「支那そば」について書かれた薀蓄などが額に入って飾られています。難しい日本語で書かれた薀蓄文や宣伝文は、気恥ずかしくもあり微笑ましくもあります。
この店はしばしば「全国で初めて支那そばを復元した店」と紹介されるので、「＝失われた支那そばの味を復活させた店」という解釈をしてしまいがちなのですが、どうやらそれは誤解のようです。前述の薀蓄文によると、復元したのは味ではなく名称。つまり、差別的表現だとされて使われなくなっていた「支那そば」という呼び方を、店主が“一声で大きな山を動かし全国え広げ”て復元した、ということらしいです。

さて、いただいたのは「支那そば」650円。
じつに郷愁を誘うラーメンです。醤油味のスープにカンスイを多めに使った独特の食感を持つ黄色い麺。昔はこういう麺が多かったなぁ。懐かしい。見た目も味もいかにも支那そばらしい支那そばといったスタイルで、人気が出るのも納得です。
しかし、スープの表面を覆いつくすほどのネギはちょっと量が多すぎると感じました。辛味の強いネギにせっかくの味が邪魔されてしまったのがマイナス点。

支那そばの他にも、チャーハン・焼きそば・中華丼など、おいしそうなメニューがいろいろと揃っています。じつは今回立ち寄ったのも、知り合いから「揚げそば」がおいしいと聞かされていたからです。ところが注文してみると「2～3人前の量がありますがよろしいでしょうか？」とのこと。胃袋と相談した結果、今回は断念したのでした。いずれ食べに行こうと考えています。

ごちそうさまでした。

「山梨で一番うまいんだぜ！」（ポケモンゲットだぜ！のような感じで）と言われ、連れられて行きました。

果たしてそうなのかという疑問だけが残りました。

ちなみにポケモンの知識は皆無です。

あ、そんなことないです。
英語でpoket monsterは男性器を表す隠語だそうですよ。

お昼にワンタンメンを食す。

醤油の風味のたった色濃いスープに
細めの麺、黄色みがかった皮の特徴的なワンタン
細かく切った葱がたっぷり、そして噂の赤いシナチク。
うん、いいラーメンです。

肝心の味ですが、
なんか甘い。表面に大量に張られた油のせいかな。
麺はザクッとした食感。スープとの馴染みはいい。
個人的には葱の風味に助けられた感じ。

接客のお母さん（推定年齢８０歳以上）の雰囲気と
広く清潔な店内は素晴らしい。

味というよりも伝統を食べに行く店でしょうか。

山梨県のラーメンの元祖的なお店ですね。元祖支那そばのお店です。
甲府で９０年以上の伝統のある老舗中の老舗ですね。
たしかに奥深い味わいでした。
鶏がらが濃厚な感じの昔なつかしいラーメンです。
こういうラーメン屋さん減りましたよね。
大事にしたいものです。
今度また甲府に行ったら是非寄りたいお店です。

甲府ラーメンの元祖のお店。甲府ラーメンと言っても支那そばなのだけど。
９０年の支那そばの伝統があるルーツのお店で有名ですね。
ここを知らずに山梨のラーメンを語るなと言われました。
赤いメンマはよく九州の西部で見られますね。
いろいろルーツを継承して日本人に合うそばを作る事に努力されたそうです。
ここは探してでも行ってみたほうがよいお店かもしれません。
うまいです。
ただ、うまいだけではなくていろいろルーツが少し見えてくる感じもします。