専心庵/甲府または南甲府/そば

専心庵 の口コミ

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  Robakun （226）
  ピックアップ！口コミ

  山梨の旧い石臼

  　 ★ 宮崎の名代日本蕎麦屋／田舎屋では 　　 山梨の旧い石臼が最高と伝えられたが... 　こちらは、大きな石臼で毎朝挽く２種の蕎麦粉がまず自慢 　石臼の良し悪しまでは私は未だ不明だが 　やはりその重さと臼を回すスピードで 　挽き上がる蕎麦粉の風味が大いに変わるのは理解できる... 　 　埼玉三郷の名代／天徳でお教え... 続きを読む»

  評価： （有効：2票 ？）

  訪問：'06/01

  投稿：'08/05/18

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  桑畑三十郎 （282）

  濃厚蕎麦湯と前衛陶芸

  甲府駅から結構離れた住宅街、かなり分かりにくい場所にも かかわらず、繁盛しているお蕎麦屋さん。 あちこちの雑誌で紹介されているので、遠方から来たお客さんが 多いようです。 鴨汁そばを注文。最初にサービスで蕎麦蒸しパンを出して くれます。甘さはひかえめ。 そばは香りがあって量も多め。入り口にその日の蕎麦の産地が かかれ... 続きを読む»

  評価： （有効：2票 ？）

  訪問：'06/03

  投稿：'07/08/19

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  スローライフ人 （74）

  専心庵

  甲府市の住宅街にある蕎麦屋です。 手打ち、手作りに徹底しており、ご主人は陶芸もされるようで、器も手作り感があります。音響のスピーカーらしきものも周りは陶器でできていました。 ３回目の訪問。今回食べたメニューは新蕎麦セット３品、１２６０円。まずはじめに蕎麦蒸しパンのようなものをだしてくれました。 セットには荒挽きの10割限定蕎麦と... 続きを読む»

  評価： （有効：1票 ？）

  訪問：'07/06

  投稿：'07/06/03

専心庵 のブログでの評判

「専心庵」に関連するブログ記事へのリンク集です。
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甲府 「専心庵」 （'08/02/05）

... 蕎麦まですべて手作り 創作陶器 陶工房 一意 石臼挽 純手打 10割荒挽き蕎麦 ............ 「専心庵」 山梨県甲府市高畑1-13-18 055-233-6095 11:00～14:00 / 17:30～20:00 水曜定休（祝日営業） 禁煙 Ｐ５台 甲府から向かっ ...... 続きを読む»

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