あんめうどん "「吉田のうどん」の人気店とのこと "

富士山を見に，トーホクの地からやってきました。

まず最初のお目当ては「吉田のうどん」。
わたくしは大のうどん好きなのですが，「吉田のうどん」はまったく初めてです。
ワクワクしつつ，こちらあんめうどんさんへお邪魔しました。

私は静岡県側，山中湖側から富士吉田市に入りました。
こちらはバイパス沿いにあり，駐車場も何台もあるので車で行きやすくありがたいです。

また，事前に調べて来たのですが富士吉田市のうどん屋さんは，日曜定休が多いようですね。
この日は日曜でしたが，こちらあんめうどんさんは日曜も営業しているようでこれもまたありがたい。

暖簾をくぐりお邪魔します。
・・・・ごく普通の街場のうどん屋さんといった感じですね。
メニューも特に変わったものはありません。唯一「チャーシューうどん」なるものはありましたが。

お店のお姉さんにお薦めを伺いましたところ「肉」「かきあげ」は良く出ます，とのことでした。

私は「肉うどん」をお願いしました。

あまり待たずに登場です。
事前に聞いていましたとおり，極太の麺。
具は茹でたキャベツとあぶらげ。それに肉うどんの肉は牛肉の細切れ。

いただきます。
スープは意外にすっきり・さっぱりしています。昆布だしでしょうか。
味噌と醤油のミックス。
ありそうでいて，あまり余所ではお目にかかれない味ですね。

トーホク出身の私が感じたのは
「山形風芋煮」（醤油味に牛肉の野菜の汁物）と「宮城風芋煮」（味噌味に豚肉と野菜の汁物）のハーフのような味ですね。

いや，好きです。すっきりさっぱりしていてでも素朴で。
とても食べやすいです。

うどんの麺は表面が少しざらざら，かみ応えはもち・ぶっつんと言った感じ。
ぎゅーっと引き締まっているとか，噛むのにアゴが疲れると言うほどでもなく。

こちらのうどんは「吉田のうどん」の中では食感は優しく食べやすい方と事前に聞いていましたが，その通りのようですね。

具の茹でキャベツにあぶらげも，ほんのり甘くて冬の寒い時期には身体が温まりそうです。
牛肉は油っぽくもなく臭みもなく美味しくいただけました。

非常に食べやすく，ぺろりといただいてしまいました。
スープも甘すぎずしょっぱすぎず飲みやすく，全部いただきました。

全体的に食べやすくて親しみやすい味，人気店なのは納得です。
「吉田のうどん」初心者のわたくしにとっては，初めての一店として最適でした。
ごちそうさまでした。