この口コミは、酔いどれ小父さんさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額は酔いどれ小父さんさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
[
画像表示形式：
一覧
｜
拡大
]
手打ち中華 醤油味 （680円）
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
うっとりしてみていたら投票するのを忘れてしまったほどです＾＾；；
ちじれ麺でコシがあって美味しそうー
本気で甲府に行く計画たてようかしら。。。
醤油らーめんがとても美味しいそう。
鶏がらスープなのでしょうか？？
僕も昨年、食べに訪れましたが、国道沿いなのにお店の場所が
ちょっと分りづらいですよね＾＾；
でも洗練された醤油ラーメンは何度でもリピート出来る味だと
思いました。また行きたいです。
chikaさんコメントありがとうございます。
甲府は元々蕎麦が美味しいところですが、ここは甲府ではお勧めのお店ですよ。
わざわざ行かずに、ぶどう狩りとかのついでに行きといいですよ^o^
yachanさんコメントありがとうございます。
おっしゃるとおりベースは鶏がらですがすっきりしながら刻があるスープは絶品でした。
高円寺ラーメン王さんコメントありがとうございます。
以前レビューを見て、先週から遅い夏休みで北海道に行く際、ワイフの実家の甲府にワンちゃんを預けに行ったときよって見ました。
いいお店でした^o^
））））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 手打ち工房 凌駕 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
055-226-1199 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山梨県甲府市国母5-6-5 |
| 営業時間 |
11:30～14:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「手打ち工房 凌駕」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
3.36
3.04
3.74
3.82
3.64
3.44
3.22
3.20
3.13
3.10順徳廣東名菜 国母店 （60m）
（国母 / 広東料理）
順德廣東名菜国母店 （79m）
（国母、甲斐住吉 / 中華料理）
鮪や （79m）
（国母、甲斐住吉 / 回転寿司）
ギグ （95m）
（国母 / 喫茶店）
ミスタードーナツ 国母ショップ （159m）
（国母、甲斐住吉 / 洋菓子（その他））
食彩工房 （230m）
（国母、甲斐住吉 / 居酒屋）
吉野家 昭和通り甲府国母店 （242m）
（国母 / 牛丼）
旬菜料理 綾乃 甲府昭和店 （253m）
（国母、甲斐住吉 / 居酒屋）
一升びん 国母本店 （261m）
（国母 / 居酒屋）
福寿司 （278m）
（国母、甲斐住吉 / 寿司）
串焼大将 （325m）
（国母 / 居酒屋）
８café 国母店 （344m）
（国母 / カフェ）
ニュー ママン パンプキン （347m）
（国母 / インドカレー）
うどんの店にしな （349m）
（国母 / そば）
三福食堂 （352m）
（国母 / 定食・食堂）
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
食べログに登録されていないレストランがありましたら、レストラン新規登録フォームよりご登録ください。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
初めての方へ）
3.5
![[PR]Do the ハッスルキャンペーン](http://image.tabelog.com/images/banner/090626_hustle_60x60.jpg)
お取り寄せグルメ口コミサイト
グルメコミュニティ
グルメブログランキング
甲府バイパスの国母陸橋の測道にラーメンののぼり端が見える。
といっても目指していかないとお店は結構わかりにくい。
平成１９年４月にオープンした手打ち工房 凌駕である。
祭日の１１時５０分にお店に入ったが満席で、入り口の番地に腰掛けているとレジのところにとら食堂の「心得帖」たる小冊子があり首をかしげてよく見るが修行したお弟子さんたちが出店したお店が紹介されている。
しかしここ手打ち工房 凌駕が載っている訳でもないのにと思いつつ、席が空いて、二人だったので手打ち中華醤油味６８０円プラス大盛１２０円と３０食限定の塩味６８０円をお願いする。
店内はいたってシンプルで、小上がり４人掛け２卓とテーブル４人掛け１卓、６人掛け１卓そしてカウンター４席の３２席。
ラーメンを待つ間小冊子を良く見ると「とら食堂・弟子一門の軌跡」が最後のページにあり小さくここが乗っている。
オープン前にできた小冊子らしい。
よってお店の紹介は書かれていない。
手打ち中華が運ばれてくる。
醤油味は具が小ぶりな煮豚３枚とシナチクと水菜そして海苔がのっている。
スープはシンプルながら奥が深い味で、手打ちの平打ちじれ麺との愛称は抜群である。
さすがにうならせる１杯である。
塩味は大振りの煮豚にシナチク、海苔、水菜となるとが入っている。
スープは結構濃い目だが同じ平打ちじれ麺とも合う。
個人的には醤油味がお勧めである。