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'07/04/22
（'07/04 訪問）
Ｍ・Ｎ・ドラッカー （962） さんの口コミ （40代前半・男性・鹿児島）
4.0
| おすすめ用途
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ほうとう （1,200円）
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| 店名 | ちよだ |
|---|---|
| ジャンル | ほうとう |
| TEL |
055-222-5613 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山梨県甲府市丸の内2-4-8 |
| 営業時間 |
[月～金] 11:30～22:30 [土] 11:30～20:00 |
| 定休日 | 日曜祝日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.44
3.36
3.01
3.00
3.63
3.53
3.53
3.51
3.44さんらく （18m）
（甲府 / レストラン（その他））
うなぎ串焼き ういち （19m）
（甲府 / うなぎ）
まぐろ家じん （21m）
（甲府 / 魚介料理・海鮮料理）
五色 （21m）
（甲府 / 居酒屋）
かさふじ （31m）
（甲府 / 焼鳥）
石川寿司 本店 （31m）
（甲府 / 寿司）
六曜館珈琲店 本店 （32m）
（甲府 / 喫茶店）
ものじや 甲府駅前店 （36m）
（甲府 / 居酒屋）
鳥金 （36m）
（甲府 / レストラン（その他））
十四番目の月 （37m）
（甲府 / 和食（その他））
いけ田 （39m）
（甲府 / 串焼き）
つくし （39m）
（甲府 / レストラン（その他））
ごん助 （39m）
（甲府 / レストラン（その他））
第三曾庫 新橋 （51m）
（甲府 / 懐石・会席料理）
太助 （60m）
（甲府 / レストラン（その他））
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甲府に立ち寄る機会があって、それならば「ほうとう」を食べようということになりました。
ほうとうといえばすぐに小作の名前が浮かぶところですが、あまりにも普通すぎてもっとおいしいほうとうの店はないかと探してみました。
ありました。甲府駅のすぐ近くの路地裏といったエリアに。
ほうとう・おざらのちよだとあります。
店内は居酒屋の風情です。
時間帯のせいもあるのかお客さんはいません。
とにかく、ほうとうを注文しました。
ただ小作のように色々な種類のほうとうがあるわけではなく、シンプルに「ほうとう」とだけ書かれています。
時間は３０分ほどかかるといわれましたが、何の問題もなくお願いしました。
ガイド本がおいてあったのでペラペラとめくってみると、当店も割と有名処であることが判明しました。
そんなことをして過ごしながら待っていると、ようやくほうとうが出てきました。
見るからにおいしそうなほうとうです。
やや濃い目の味噌仕立てです。
一口汁を口に運びます。
濃厚な味噌の味が口の中に広がります。
クリーミィというよりは、シャープな感じのスープです。
味噌自体に特長があります。
自家製味噌ということですが、味噌が発酵調味料であることを改めて認識させてくれるような味わいです。
少し酸味がかった後を引く味です。
古漬けのような、チーズのような発酵食品独特の風味です。
好みが分かれるところかもしれませんが、私は好きな味です。
具もたくさんの種類が入っています。
シメジ、さつま芋、カボチャ、百合根（菊芋？）、茄子、椎茸、白菜、おあげ、三つ葉、ひき肉、牛蒡、大根、長ネギ。
カボチャやさつま芋も煮とけていなくてしっかりとしています。
寒かったせいもありますが、夢中になって平らげてしまいました。
食べ終わってほーっと一息ついた気分になりました。
小作とはまた違った意味でおいしいほうとうであると思います。
また、甲府に来る機会があったらぜひ食べてみたい、と思わせる本格的ほうとうといって良いかもしれません。