この口コミは、ふるふるさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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しょうゆうどん（温） （200円）
かけうどん （250円）
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安いですね～！
ここのうどんの質と値段を基準にすると、
他のうどん屋さんの評価ができなくなってしまいそうで。。。
大阪にも沢山安いうどん屋さんありますが、讃岐とうどんの関係は別格ですね！
こういったお安いメニューは
私好みです。
こんなうどん屋があるなんて
羨ましい限りです。
ちわわっこさん＞＞
大阪はうどん文化ですからねぇ。。。
私も関西風のうどんは好きです。
と言うか、東京の出汁の濃いうどんが合わなくて。。。
yachanさん＞＞
安いだけじゃなく、強烈なコシの強さを感じる麺の美味さは、
讃岐うどんならではと思います。
本場の讃岐にはもっと安くて旨い名店があるんでしょうね。
北関東行った時駅うどんの出汁が本当に黒くて驚きました。
お醤油とうどんだけはまだ試したことありませんが。。
醤油うどんは、讃岐ではポピュラーですよね。
うどん本来の旨さを味わうことができるので好きです。
都内ではあまり見かけることがないです。
関西だと酢橘をかけているところもありますね。。 讃岐もそうかもしれません。。
そうですね。元々麺の旨みを味わうのが讃岐なんだと思います。
こんにちは！ｋａｗａｓｉｍａさんお奨めの「勝一」さんに今日お邪魔しました！
本場の讃岐うどんは食べたことがないので良くわかりませんが、美味しかったです。
私も「肉うどん（大盛り）」をいただきました。ｋａｗａｓｉｍａさんが投稿されていたように、少し甘めな出汁におろし生姜を入れることでややスパイシーな味を感じました。
麺は自分の感覚ですが、モチモチ感とは違った喉太さを感じました。
価格はかなりお得ですね！私は肉うどん以外「かき揚げ」「おむすび」をいただいて合計７５０円でした。
サービスはセルフなんで評価はありません。
本来なら、投稿すべきなんですが、諸事情でｋａｗａｓｉｍａさんのコメントに感想を書かせていただきました。
すみません。
年末に帰省されるのですか？その際、県内食べ歩きされた時の書き込みを楽しみにしております。
美味しいのが一番さん＞＞
おっ、「勝一」に行きましたかぁ・・・。
美味いうどんだったでしょ。しかも讃岐並みの安さだし。
満足されたようですね。
ここは、トッピングの天ぷらの種類を増やして、質も高めてくれると
申し分ないのですが。
「くうかい」と比べてどうでした？
名前も変わったんだし、ぜひ県内のお店を投稿してくださいよ～。
ご近所以外なら、大丈夫でしょ？（笑）
はい！美味しかったですよ！コストパフォーマンスは流石です！
天ぷらの種類は「かぼちゃ」「かき揚げ」「ちくわ」の３種類だったかな？確かに増えるとうれしいですね！
「くうかい」と比べてどうでした？ですが、
あまり他店の事を書くのが好きではないですが、ただ、好みとしてですが、自分は「くうかい」の方が好きです。
誤解があってはいけませんが、「讃岐うどん」をこちらの方が本格的に、「くうかい」は少しアレンジされているのかな？と感じています。本場を食べに行っていないので、何が基準かはわかりませんが、「食べやすさ！（山口バージョン？）」でそう感じました。
名前が変わったんですが、なかなか監視の目は厳しいので県内の投稿は・・・。
２０日からプライベートで東京に行きますので、いろいろ食べ歩きする予定です。
美味しいのが一番 さん＞＞
讃岐うどんでもタイプの違うお店が多いですよね。
都内の人気店でもそうです。
たぶん、「勝一」と「くうかい」もタイプが違うんだと思ってました。
ますます、「くうかい」に行ってみたくなりましたねぇ。。。
・・・そんなに監視の目が厳しいですか、山口は。（笑）
以前、テレビで讃岐うどん特集みたいなのやっていて、その中で家計図を出して山口「勝一」って書いてあったのを見て、当時は「勝一」ってどこにあるのかな？と思っていました。
だから生粋の讃岐うどん屋さんだと自分は思っています。
「くうかい」の情報は食べログをご覧になれば当然分かりますが、こちらと一緒で人気店です。
２週間前に行った時も、１１時３０分にお邪魔しましたが、既に１５人程度並んでいました。できればオープンと同時に来店することをお奨めします。
１３時に行けば確実に天ぷらは売り切れですし、１４時にだとうどんが売り切れ！ってこともありますのでご注意を！
ちなみに「勝一」にお邪魔したのも１１時２０分過ぎでほぼ満席でしたよ！
美味しいのが一番さん＞＞
ここも、13時過ぎだと、うどんが売り切れになることがあるようです。
わざわざ行って、売り切れだとショックですもんねぇ。。。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 勝一 （かついち） |
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| TEL |
083-922-1130 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山口県山口市大字吉敷3271-3 |
| 営業時間 |
10:00～ 日曜営業 |
| 定休日 | 第２第４水曜日（祝日の場合は翌日） |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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万吉 （231m）
（湯田温泉、矢原、大歳 / 焼肉）
はる （233m）
（湯田温泉、矢原、大歳 / 定食・食堂）
長崎ちゃんめん 山口宝町店 （258m）
（矢原 / 麺類（その他））
釜揚げどん兵衛 湯田店 （288m）
（湯田温泉 / うどん）
回転寿司 AKIYAMA 山口店 （302m）
（湯田温泉、矢原 / 回転寿司）
めんとく （309m）
（湯田温泉、矢原 / 定食・食堂）
大内太鼓 （312m）
（湯田温泉、矢原 / うどん）
レストラン 紅屋 山口店 （324m）
（湯田温泉 / ハンバーグ）
牛丸 山口店 （330m）
（矢原 / 焼肉）
つかさ （359m）
（湯田温泉、矢原 / 割烹・小料理）
焼肉 寿苑 吉敷店 （373m）
（湯田温泉 / 焼肉）
ゆか （401m）
（湯田温泉 / 居酒屋）
おやじ （401m）
（湯田温泉 / 定食・食堂）
蘭蘭 （429m）
（湯田温泉、矢原 / ラーメン）
豆子郎 吉敷店 （431m）
（湯田温泉、矢原 / 和菓子）
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初めての方へ）
4.5
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4.01
3.22
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★2007年5月初訪問
9号線バイパスの吉敷西交差点と旧国道の葵交差点の中間くらいに有り、道路からやや引っ込んだ、あまり目立たない場所にあります。
店の横と前には10台分駐車できるスペースがあります。
人気店のようで、お昼時は駐車場も満車で、店内も順番待ちのお客さんが数名行列していました。
飾りっ気のない店内はカウンター席が10席ほど、4,5人座れる小上がりの座敷があります。
また庭にはテントで囲まれたスペースがあり、その中にもテーブル席が幾つか設置されているようです。
本場の讃岐うどん店らしくメニューのうどんは、しょうゆ（温）200円、しょうゆ（冷）250円、かけ250円、冷やし250円、きつね350円、肉400円など、いたってシンプルでリーズナブルな値段です。
別売りの天ぷらトッピングは、竹輪天のみで100円でした。
肉うどん400円を注文しました。
代金を前払いで支払って番号札を受け取り、茹で上がって番号を呼ばれるまで席について待つセルフのシステムです。
厨房には若い男性店主が１人とお手伝いのおばちゃんが２人います。
調理場の隣には手打ちのスペースもあって、時間帯によっては手打ちの実演がガラス越しに見れるのかも知れません。
店主は、讃岐の有名店山内うどん店で修行された方だそうです。
混んでいたせいか、10分以上待たされました。
番号を呼ばれて出来上がったうどんを受け取ります。受け取る場所に刻みネギが置かれているので好きなだけ乗せることができます。
茹で上がった麺は、硬めの茹で加減で、讃岐らしく太くてコシがあって歯ごたえを感じる美味しい麺です。
肉うどんを注文したので、やや甘みが有りましたが、しっかりした出汁でとっても美味しい味でした。
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★2008年5月再訪問
ここのうどんが食べたくなり、1年ぶりに再訪しました。
今回は、かけうどん250円としょうゆうどん（温）200円を注文しました。
待つこと、5,6分で茹で上がりました。
かけうどんには昆布と鰹節が乗っていて、さらにサービスの刻みネギをたっぷり加えました。
以前と同様に、四角いエッジの立った太麺で、しっかりとしたコシを感じます。
出汁はさっぱりした薄味で、鰹節の利いた美味しい出汁です。出汁の量は少なめです。
しょうゆうどんには、レモンが一切れと別皿にゴマと下ろし生姜が付いています。
かけうどんと同様にたっぷりの刻みネギを加えました。
レモンを絞り、薬味を乗せ、テーブルの醤油出汁をかけて食べました。
茹でたてで熱々の麺は、かけうどん以上に強いコシと歯ごたえを感じました。
レモンの酸味と薬味の生姜、醤油出汁に絡ませたうどんの味は絶品で、やみつきになりそうです。
これまで多くのお店でうどんを食べましたが、本物の讃岐うどんが気軽に食べれるお店として、イチ押しのお気に入り店です。