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| 店名 | やま竹 （やまたけ） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
023-653-2116 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 山形県天童市久野本1-3-6 |
| 営業時間 | [月・木～日]11:00～15:00 17:00～20:00 [火] 11:00～15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
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3.34
呉服屋を改装したという店舗は、古い商家の佇まいを感じさせる趣のあるものです。
ここのそばは、北海道産と山形産のそば粉を、その日に使う分だけ石臼で挽いて手打ちにしたつなぎ１割の九一そばです。とても細いのが特徴で、繊細な舌触りと滑らかなのど越しの心地よさは特筆ものです。
つゆは無添加丸大豆醤油から作った本格派とのことで、かつお節の風味や昆布の甘みが特徴的なたいへんおいしいものです。そばの風味を引き立てながらも、そばに負けない存在感が印象的でした。
「また食べに来たい」と感じさせるとてもおいしいおそばでした。