登起波牛肉店 本店の口コミ一覧

急遽、水戸(美術館に行く予定でした)を諦め、一路米沢へ。

米沢牛を地元で堪能することに。

注文したのは、特性の割り下が自慢のすき焼き。

花より団子です。

（2008.5.12追記）−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−... 続きを読む

　こんにちは先週の３連休で、台風にも負けず、山形→新潟経由→福島→栃木のグルメ＆秘湯巡りをしてきました。まずは、初日のランチで伺った山形本場米沢牛のお店をご紹介します。米沢牛登起波牛肉店本店さんです。実は、このお店、半年前くらいに利用させていただい...... 続きを読む

わざわざ米沢まで来た理由は、米沢牛を食べに?

事前にネットで米沢牛の美味しいお店をリサーチし、予約していたんだけど、米沢の街の方の意見も参考にということで聞いてみました。一応ね。
他のお店もいくつか挙がったん... 続きを読む

皆さんが書いている通り、値段は高いです。
この間家族で行ったら2万オーバー。ﾄﾎﾎ。
しかし、肉質、味共に申し分無しのお店です。
大勢でワイワイするような雰囲気では無いのでできるだけ少人数でどうぞ。

会社の飲み会で行ったのですが、値段が高いだけあって、とってもおいしいお肉を食べることができました。焼肉のコースだったので何種類かのお肉を堪能しました。駐車場が以前は狭かったのですが、最近広くなり車でも行き来しやすくなりました。

夏の山形シリーズ(夏休み旅行)の第一戦目です。
米沢駅からは少し離れておりますので、車で行くことをお勧めします。交差点角に広い駐車場があり、場所はわかりやすいと思います。駐車場にとまっている車はほとんど県外ナンバーです。店内は小ぎれいで座敷含めた９卓は、お盆明け平日11時半過ぎでほぼ満席でした。ちょうどタイミングよく座れましたが、その後は既に待ち状態です。

連れと行ったので、すき焼き松(ロース)＋特選ヒレステーキ150gを注文しました。
すき焼きは甘めの割り下で最初少しくどい気がしましたが、たまごと合わせて食べるとコクと深みがあり、ごはんがよく進みます。メインの霜降りのロース肉は脂が乗っており、一口含むとサラッととけるような感じです。
ステーキの焼き方はミディアムレアにしました。柔らかい肉は噛めば噛むほど味わいが広がります。特に脂身はくどさを感じません。米沢牛を堪能できます。

ほとんど観光客相手なので当然のように高い価格設定ですが、食事は非常に美味しく頂けます。まず米沢で一食となれば無難な選択だと思います。特にすき焼きは是非ご賞味下さい。

やはり高めのお店ですが、同じ肉を東京で食べたら倍はしそうです。とろりとした肉で食べたら絶対にびっくりします。お勧めはすき焼きですが、他のメニューももちろんおいしいです。すき焼きの後の雑炊もいけます。下の肉屋さんでおいしい肉も買えます。

連休初日、女房の実家の田植えを手伝いに米沢に行きました。
好天に恵まれ、青空と白い雪をまだまだ残した山々の下、作業も無事終了し、その夜女房の一家とともに打ち上げを「登起波牛肉店」で行うことになりました。

「登起波牛肉店」は明治27年創業の老舗で、現在では皇室御用達の由緒正しき名店であり、こういう機会でもないとなかなか行けないところです。霜降りのおいしそうな米沢牛が所狭しと並ぶ一階の精肉店を横目に見ながら、二階の店舗に向かいました。

今回私たちがいただいたのは「米沢牛・すき焼きコース」です。
とにかく肉を見てびっくり。ほとんどピンクに近い色の霜降りの見事なまでの脂ののり方はもちろん、余りの厚さと大きさには圧倒されるばかりです。
これをここのお店の作法（牛脂をひく→野菜をしく→肉をかぶせる→割り下をかける）にのっとって食べていきましたが、その味はまさに絶品の一言。肉は口に入れるとほのかな甘みと旨味がいっぱいに広がり、軽くかんだだけで口の中でとろけるようにほぐれていくほどの柔らかさです。しっかり染み込んだ割り下もお肉の旨味に一役買っているようです。また地場のもののみを使っているという野菜もしっかりとした歯ごたえで、いい脇役という感じを出していました。まさしく名店の名に恥じないすばらしいおいしさでした。

しかしながらこのお店、お値段がかなり高いのが難点です。
最高の素材を使用しているわけですから、それ相応の妥当な値段ではあるかとも思いますが、やはり一人前が最低でも4000円以上もするのでは、とてもみなさんに気軽にオススメというわけにもいきません。
よって今回は星３つとして、おもに最高のメニューを求める方にとりあえずオススメというかたちにしたいと思います。

米沢牛を出してくれるお店です。
値段はそれなりに高額になります。
高額なだけに、肉は非常に上質なものです。
店名の前にすき焼きと書いてありますが、焼肉もステーキも出してくれます。
東北に旅行に行った際に寄らせていただきましたが、私は焼肉を、友人はサーロインステーキを食べました。
どちらも非常に脂が乗っててジューシーで、柔らかくとろけて美味しかったです。

米沢牛のお店です。

いろいろなメニューがあるのですが
私はすき焼きが一番好きですｗ
霜降りのやわらかーい米沢牛と、野菜と、おいしいタレがからんで
とってもおいしい！！
思わずお肉をおかわりしたくなりますｗｗ

１階がお肉や贈答品を売っている店舗
２階が食事できる所になっているので
帰りにお土産を買っていくのもいいかもです。

お値段はちょっと高いので、気軽に行けるお店ではないかもしれませんが
行く価値はあると思います。