熊文（くまぶん）/米沢/ラーメン、拉麺、支那そば[食べログ.com]

熊文の口コミ

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米沢ラーメンの代表格のお店です。米沢ラーメンの特徴はといえば、麺が細くて縮れていることだそうです。スープは、基本的にあっさりとした鶏がらスープになっています。ただ、この店の評価については賛否両論あるようです。それはなぜかというと、とにかくスープの味が薄いためです。特に若い方からすると薄味の鶏がらスープが物足りないようで... 続きを読む

'08/03/17

（'08/03 訪問）

有効：17票

ねこ姫（23）

味覚がリセットされる味

米沢ラーメンはお店によってダシの種類や味の濃さはさまざま。ここ熊文さんは自分の味覚がリセットされるような感じがします。ある意味敏感になります。自分の中にあったけど普段使われていなかった繊細な感覚が戻ってくるような気がするんです。必ず年に一度は行きます。いつ行っても変わらない味を提供してくれます。また、おばちゃん達の接客... 続きを読む

'08/03/28

（'07/09 訪問）

有効：1票

大盛り（40）

初めての米沢ラーメン。

喜多方経由で米沢に行くことが多く、なかなか米沢のラーメンを食べる機会がなかった。雑誌で紹介されているのを見て、夕食には少し早かったが食べてみた。麺は喜多方とは違い、細麺の縮れで透き通ったスープが良くからむ。もともと塩の薄味スープが好きなので、結構気に入った。値段の割にはボリュームがあり、お腹が一杯になった。続きを読む

'08/03/21

（'06/10 訪問）

有効：1票

chiha_mayflower （8）

何もかもちょうどいい。

何度か近くを通っても食べる機会に恵まれず、やっと行けました。しかし、丁度12時。混雑必至だろうなと思って車で到着。案の定、店の脇の駐車場はいっぱいです。でも、奥もあるので、あきらめず、入っていきましょう。回転も早そう（後で理由が分かります）なので、結構出てくる人も多い。店内は丸テーブル・四角テーブル... 続きを読む

'08/03/10

（'08/03 訪問）

有効：2票

びじゃそん（144）

熊文

ここの中華そばも「ひらま」同様あっさりしすぎてぼやけたスープである。麺は細縮れ麺。休日の昼時は混雑し、行列もありうる。しかし、２時、３時になると客はまばらになりスムーズに食べることができる。駐車場は１５台程度収容可。続きを読む

'08/01/26

（'06/11 訪問）

有効：0票

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熊文の詳細情報

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店名	熊文（くまぶん）
ジャンル	ラーメン
TEL	0238-24-3522
住所	山形県米沢市春日5-2-52
営業時間	[月～木・土] 11:00～15:00 16:30～19:00[日・祝] 11:00～19:00
定休日	金曜・第３木曜（祝日の場合翌日）
平均予算	最も多くの方が実際に使った金額です。（予算分布） [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999
用途	多くの方がおすすめする用途です。（用途分布）友人・同僚と｜家族・子供と｜一人で
初投稿者	ZH-055 （30）

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