この口コミは、お職の花魁さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、お職の花魁さんが最後に訪問した '08/11当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'08/11/16
（'08/11 訪問）
お職の花魁 （700） さんの口コミ ( 男性・福島県 / 標準点：2.5 )
昼の点数：
3.0
使った金額/1人（夜） - / （昼） ～￥999
|
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三連休の真ん中！いやいや激込だった東北道をやっと抜けた解放感と、疲労でしばし呆然とする私。 山形は走りやすかったです～。 特にこの河北町に入ってか... 続きを読む»
山形県の谷地方面で仕事中、お客さんに連れて行ってもらったお蕎麦屋さんです。 店内は天井が高く開放的で入ってすぐにテーブル席 左側と奥に小上がりの座... 続きを読む»
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
山形の冷たい肉そば激うまですよね♪
σ(・・)も河北の一寸亭いきますよ～
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| 店名 |
いろは 分店 |
|---|---|
| ジャンル |
そば |
| TEL |
0237-73-2592 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
11:00～18:30 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 駐車場 | 有 |
| 携帯電話 | SoftBank |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 用途 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.47
3.50
3.60
3.32
3.09河北 （1722m）
河北町紅花資料館 （1776m）
寒河江 （4137m）
山形空港 （4221m）
ホテルイーストプラザ東根 （5270m）
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また、よみがな（ひらがな、カタカナ）からも検索できます。
2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
ジャンル名以外のキーワードで検索すると、まずそのキーワードを含む店名のお店が表示され、その次にそのキーワードを含む口コミやメニュー名などがあるお店が表示されます。（右図参照。）
店名、口コミなどは、「○○家 池袋店」「犬同伴 OK」のように、2つ以上のキーワードスペースで区切って検索すると、複数キーワードを含むお店が検索されます。（AND検索。）
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3.10
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数ある山形名物の中で、私が忘れられない逸品は「冷たい肉そば」です。
河北町谷地～寒河江市の狭い地域に、この肉そばが食べれる店が１０数軒ほど犇めいている。
勿論、「肉そば」だけの専門店というわけではありません。
普通の蕎麦や定食なんかも食べれます。
私は山形に住んでいたことがありますが、この「肉そば」にはだいぶハマりました。（笑）
有名店は過去にほとんど食い倒した記憶があります。
個人的にどうしても行きたい店があったのですが、取引先の社内旅行ということであっさり却下。
ちなみに私の好みは「一寸亭」の肉そばです。
仕方なく比較的空いているであろう、こちら「いろは分店」さんに．．．
観光で訪れた取引先のお客様は須賀川市出身。
「蕎麦はざるに限る！」となんと冷たい肉そばを一蹴しようとしているではありませんか。（汗）
慌てて名物「肉そば」について解説してあげたが、理解に苦しんでいたようです。（笑）
前置きが長くなりましたが．．．
この「肉そば」は蕎麦の概念からはかなり逸脱しています。
一般的な「もりそば」とは当然比べることはできません。
硬くて色が黒い、やや太めの麺線。
山形特有の田舎蕎麦です。
透き通った冷たいつゆは鶏だしで、意外にあっさりとした口当たり。
油浮きは見当たらない。
冷たい出汁のため、あえて味付けは濃くしているようです。
具は鶏肉と葱のみ。
皮つきの鶏肉は歯応えがあり、旨みも感じられます。
薬味として辛みが欲しい場合は、山葵ではなく一味唐辛子を使う。
蕎麦本来の風味や喉越しを楽しむというような類の蕎麦ではありません。
ただ斬新というわけではだけでなく、全体のバランスの良さに驚かされます。
蕎麦と冷たいつゆが渾然一体となり、口の中で調和するのです。
香ばしくてさっぱりとした鶏肉も見事にマッチングしています。
これがヤミツキの秘訣でしょうか？（笑）
山形独自の食文化．．．
他にもまだまだありますが、私にとってこの「冷たい肉そば」は忘れられない味の一つです。