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わんたんめん （680円）
冷たい中華
冷たいワンタンメン（夏限定）
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| 店名 | 福家そばや （ふくやそばや） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0237-84-2770 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山形県寒河江市本町3-5-22 |
| 営業時間 |
[月～金] 11:00～16:00 17:00～19:30 [土・日・祝] 11:00～19:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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チャングムの家（長今） （78m）
（寒河江、西寒河江 / 韓国料理）
拉麺凛亭 （96m）
（寒河江、西寒河江 / ラーメン）
喰道楽カリブ （98m）
（寒河江、西寒河江 / 焼鳥）
ハーブ庭 （102m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
まんてん （102m）
（寒河江、西寒河江 / 焼鳥）
平左エ門そばや （119m）
（寒河江、西寒河江 / そば）
天翔楼 （135m）
（寒河江、西寒河江 / 中華料理）
きままや （175m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
味の巣五十番ラーメン専科 （176m）
（寒河江、西寒河江 / ラーメン）
つどい （178m）
（寒河江、西寒河江 / 焼鳥）
味処みよし （178m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
夕べ （178m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
ＦＯＯＤＢＡＲくさかり （178m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
レストランバージュン （178m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
ぱぶじゅにあ （178m）
（寒河江、西寒河江 / レストラン（その他））
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＝＝＝２００８年１月レビュー＝＝＝
２００８年のラーメン始めはどこにしようか迷っていましたが。。
こちら福家そばやさんの，温かいワンタンメンが食べたくなりました。
宮城南部は全く雪がありませんが，山形県に入ったら白い世界でした。
土曜日のお昼前に伺いましたが，お客がたくさん来ています。
今回は初めて「奥の座敷」に通されました。
注文はもちろん「ワンタンメン」（680円）です。
「新聞が読めるくらい薄い」ワンタンが大量に入っています。
口に入れてチュルチュル，次にフワフワ，最後にすーっと溶けていく。。。
この玄妙な食感は，他ではなかなかお目にかかれませんねぇ。
熱いスープを吸ったこのワンタンを，火傷しそうになりつつすすり込むこの一瞬。。。
寒い日には特に至福です。ああ幸せ♪
ワンタンはピリッと胡椒の利いた豚挽き肉が入っています。「海老ワンタン麺」というメニューもありますが，私は個人的に普通の「ワンタンメン」が好きです。
そして，スープ。
ダシは魚のえぐみと苦み，酸味もかすかに感じます。スッキリしてキレのある味。甘みのある，ふんわりしたコクのあるタイプではありません。好みが分かれそうですが私は大好きです。
中華麺。
ボコボコの縮れ中細麺。やや固め。これがスープとの絡みもよく，ワンタンも一緒にすすり込むとまたこれがいいです。
昭和３２年創業の老舗とのことですが，味に古さは感じません。
やっぱり大好き，福家そばさんの「ワンタンメン」！
暑い季節には「冷たいワンタンメン」～(^_^)v
なお，こちらの注文システムは少し変わっています。
①入店したらレジで注文。番号の書かれた伝票を渡されます。
②席について，自分の番号が呼ばれたら返事します。
③会計は帰る時です。
ただ，注文する人と会計したい人が入り乱れてゴチャゴチャしていました。
いっそのこと，注文時に会計もしてしまえばいいのに。。と個人的に思いました。
追伸
店内禁煙です。
駐車場は，店の近隣に点在。１０台～１５台分くらいです。
＝＝＝２００６年６月レビュー＝＝＝
スキッとキレのある醤油味に、静かに広がる魚だしのうま味。
力強さすら感じるボコボコの中細縮れ麺。
看板のワンタンはふわふわ、ツルツルの食感と肉のうま味が心地良い。
具のチャーシューと大量のメンマもラーメンとの相性はバッチリ。
こちらのラーメンは、味わいはかなり「あっさり」の部類だと思うのですが、物足りなさは一切感じられません。全体が絶妙に調和した素晴らしい味です。