新庄で点数の高いレストランです。
歓送迎会シーズン到来！！
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初めて１人で食べに行った時、なにさん？って聞かれてびっくりしました。数分してラーメンが出てきた時に理解できましたが、びっくりでしたね。ラーメンを注文する際には自分の名を名乗るなんてないですもんね。 こちらのお店は新庄に立ち寄ると七割方食べに寄っていました。 鶏モツというのは、ほぼ採卵鶏の内臓(モツ)なんですよね。採卵鶏や肉用鶏の親にあたる種鶏のものもなくはないと思いますが、肉用鶏だと卵巣が発達する性成熟以前にお肉になってしまうのでこちらでは使用していないでしょう。 昔から鶏モツを食べているということは、採卵鶏の飼養羽数が影響しているんだろうと思っていました… しかし県内には養鶏場も少なく、鶏卵については人口よりも生産量の少ない流入地域なんです。 山形県といえば冷たい肉そばが有名ですが、これも採卵鶏の廃鶏(ババ鶏)の肉を使用していて・・・しっかりした食感と旨みの強い肉でお気に入りなんです。 この冷たい肉そばの肉はもともと馬肉だったとか。その後養鶏が盛んだったから鶏肉になったそうです...... 続きを読む»
東北地方太平洋沖地震について
この度の三陸沖を震源とする大震災により被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。
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店名は、全角文字と半角文字、アルファベットの大文字と小文字は区別されません。
また、よみがな（ひらがな、カタカナ）からも検索できます。
2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
ジャンル名以外のキーワードで検索すると、まずそのキーワードを含む店名のお店が表示され、その次にそのキーワードを含む口コミやメニュー名などがあるお店が表示されます。（右図参照。）
店名、口コミなどは、「○○家 池袋店」「犬同伴 OK」のように、2つ以上のキーワードスペースで区切って検索すると、複数キーワードを含むお店が検索されます。（AND検索。）
[入力例]
例：「ラーメン」「焼肉」「寿司」
例：「懐石家 食べログ」を探したい場合
OK「懐石家 食べログ」
NG「会席屋 食べログ」
OK「食べログ」
OK「たべろぐ」
メニューなどから…例：「ワッフル」
環境などから…例：「読書 カフェ」
設備などから…例：「無料LAN あり」
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