中華そば処 琴平荘 "また冬が待ち遠しい…、冬季限定の中華そば "

やはり冬の月山越えは、天気に左右される。
こちらの11月の営業開始に一度、3月の休業前に一度というパターンを狙っているが、2007年11月～2008年3月のシーズンは訪問できなかった。

三瀬海岸の民宿の大広間で提供される「中華そば」。

国道７号線から琴平荘に折れる交差点からの道は細く、初めて訪問するときは、「ほんとにこんなところでラーメン？？」と疑心暗鬼であった。
金刀比羅岩と立岩の作り出す奇観の麓の琴平荘、駐車場には山形や庄内のナンバーのほか、東北や関東から来たらしい車がひしめく。
玄関を入ると沢山の下足、大広間に進むと沢山の人が！！

ほどなく運ばれるラーメンは、一見「昔ながら」系の中華そば。
スープを一口啜ると、驚愕すること間違いない。
アゴダシを中心とした魚介、鶏メインの動物系のコク、野菜の甘み、渾然一体とした中で素晴らしい調和。
魚介醤油系のラーメンも各所で食べているが、ここまでの完成度はなかなかお目にかかれない。
このスープをまとう麺も、中縮れのノドゴシかろやかな造り。
噛み切る歯ごたえ、舌ざわり、啜り込むときの咽頭へのタッチ、これまた一級品。
チャーシュー、タマゴなどのトッピングも味付から丁寧で、調和を乱す成分は一つもない。
あっという間に食べ終わる。

満たされた気分で外に出る。
奇観を眺めて、冬の日本海を感じるのも良い。
ただし冬も真っ盛りだと、風が強く、帽子が飛ばされないように注意が必要。
「琴平荘」の正面の小高い山が、現在はトンネルで抜ける以前の旧道「笠取峠」、文字通り旅人の笠を取る強風が年中やまないことで知られていた。

このあたりから眺める海の景色から、藤沢周平氏の時代小説の「海坂藩」の名が生まれたそうだ。