千利庵 "繊細かつ艶やかなのどごしが体験できるおそば・・・千利庵 "

山形から離れる前に、山形そば第2弾！ということで立ち寄りました。
国道287沿いの看板を目印に、細めの路地に入って500mくらいでお店があります。外見は普通の田舎の民家で、思わず入っていいのかしらという感じです。さらに最初お店のご主人を拝見したとき、軽く腰が引けました。ちょっとコワモテに見えましたので(笑)
店内は田舎のおばあちゃんの家に行ったような空間で落ち着きます。平日13時過ぎにお邪魔したときには、一組だけ先客がおりました。

メニューはもりそばのみです。
漬け物とごま豆腐がついてきました。これも箸やすめに美味しく頂けます。そばは十割そばで100%そば粉。噛まずに飲み込むと、なんとも言えぬ艶やかなコシが喉ごしよく入っていきます。そばの香りが繊細でなんとも上品です。ツユなしでも食べれるくらい美味しいです。

あれよあれよという間に食べてしまい、思わずおかわりをしてしまいました。久々に美味しいおそばを堪能させて頂きました。昼間だけの営業らしいですが、是非行く価値はあるかと思います。