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「宮内庁御買い上げの登起波漬」
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口コミ
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口コミ 1,377件 フォロワー 713人お店が選ぶピックアップ！口コミ
山形と言えば米沢牛ですよね！
家族旅行の際にお昼を食べに行ってきました。 平日の昼でしたが、念のため、予約をして向かいました。 個室だったので、店内の混雑具合はよく分かりませんでしたが、駐車場は満車だったので、結構混雑してたのだと思われます。 掘りごたつ式の座敷席です。これなら足の悪い高齢者でもＯＫですね。 メニューとにらめっこして、下記をオーダー。 牛鍋定食肉大盛り 牛鍋定食 牛丼ご飯大盛り 牛丼×２... 詳細を見る
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口コミ 273件 フォロワー 1,038人超美味！米沢牛をお寿司と牛鍋で堪能！
山形に来たら美味しい米沢牛が食べたい！ということで、口コミを調べてこちらのお店にやってきました。 週末の13時過ぎに車で行きましたが、駐車場はガラガラ、店内もほとんどお客さん... 詳細を見る
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口コミ 2,667件 フォロワー 3,700人明治時代から続く米沢牛専門店
創業百二十年を超える米沢市で最古の米沢牛専門店、登起波 分店はお手頃価格なメニューがあると教えて頂いて訪問してきました ■米沢牛・牛鍋定食（肉大盛／2,900円） ■米沢... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
登起波分店 登 （のぼる）
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、牛丼、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4360 |
| 予約可否 |
予約可 前日18:00までのご予約をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR米沢駅より、車で１０分。 米沢駅から1,951m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
108席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙の場合、外での喫煙になります。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年9月27日 |
| 電話番号 |
0238-21-1129 |
| 備考 |
創業明治27年（Est.1894）の米沢牛１００％専門店登起波牛肉店 すき焼きで人気の『登起波』（ときわ）の分店です、本店 登起波より、リーズナブルでメニューの種類が多い、米沢牛・牛肉料理専門の飲食店となっております。 |
| 初投稿者 |
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- 和牛
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料理人「米沢に登起波あり」
明治27年10月、「登起波牛肉店」が初代尾崎庄吉により、米沢市あら町に開店。当時は秋から北側倉庫の雪ムロに、冬の間に集めて踏み固めた雪がなくなる6月頃までが牛肉の販売期間だったと伝え聞いております。現在、数えて五代目となる登起波は、米沢の牛肉店の中では、一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守りつづけております。
料理人「仕入れにこだわり有」
五代目自ら、目利きで仕入れます。2015年より米沢牛は「黒毛和種の未経産雌牛」のみとなり、また、「生後月齢３２ヶ月以上のもの」となったことにより、以前にも増して幻の牛と呼ばれるようになりました。その米沢牛からさらにいいものをと自ら仕入れを行なうことで高い品質を保っています。
料理「割り下にもこだわり有」
米沢のすき焼きの特徴のルーツといえる元祖米沢牛すき焼きといわれるのが、創業者より代々受け継がれてき割り下に味噌を入れつくる登起波の秘伝の割り下。国産大豆だけを使用した地元の味噌を隠し味に独特のコクをおたのしみください。登起波分店でもお楽しみいただけます。
料理「宮内庁御買い上げの登起波漬」
米沢の地味噌をベースに、酒の米沢が誇る特選銘醸の酒粕を程よく配し、熟成させ、独自の味わいに仕上げた一品。冷蔵技術もまだ発達していない明治後期になんとか米沢の地から離れた東京でも食べさせたいと発案された登起波漬。米沢牛を世に拡げるきっかけになった逸品は大正元年に創製以来、宮内庁の御買い上げ品として、お引き立ていただいています。
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米沢牛ランチ,米沢牛すきやき.米沢牛丼
米沢牛の本格のすき焼きから、カジュアルな牛丼まで気軽に食べれるのも米沢ならでは。登起波分店の「登」ならではの豊富なメニューでご来店をお待ちしております。
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