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| 店名 | 五十番飯店 上海厨房 |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、上海料理 |
| TEL |
023-623-1766 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山形県山形市桜田東4-1-36 |
| 営業時間 |
11:00～22:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| 個室 | 有 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
| サービス | 子供可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と |
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3.42
3.25
3.14
3.04
3.03サイゼリヤ 桜田東 （28m）
（蔵王、山形 / イタリアン）
前田食堂 （74m）
（蔵王、山形 / 定食・食堂）
め組 （147m）
（蔵王、山形 / ラーメン）
とんかつ竹亭 山形店 （178m）
（蔵王、山形 / とんかつ）
りゅうちゃん （205m）
（蔵王 / 焼鳥）
焼鳥バス亭 （205m）
（蔵王 / 焼鳥）
やきとり 大吉 青田店 （235m）
（蔵王、山形 / 焼鳥）
韓国伝統カルビ デナム （293m）
（蔵王、山形 / 焼肉）
おかん （293m）
（蔵王 / 居酒屋）
どらせな （331m）
（蔵王 / 喫茶店）
おでん和 （351m）
（蔵王、山形 / おでん）
道とん掘 桜田西店 （375m）
（蔵王 / お好み焼き）
大五郎寿し （376m）
（蔵王 / 寿司）
モスバーガー 山形桜田店 （400m）
（蔵王 / ハンバーガー）
キッチンハウスえすかるご （403m）
（蔵王 / イタリアン）
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私が山形在籍中の頃、飲み会の〆となればこちら「五十番飯店」さんが定番でした。
場所柄、深夜には絶え間なく客が流れてくる駅前の人気店です。
オープンで明るい店内も堅苦しくなく居心地が良い。
ほとんどの客は飲み会の〆に中華麺を目当てに訪れるようですが．．．
私の忘れられない味は、麺ではなくてこちらの【チャーハン】です。
酔っているから、「なんでも美味しく感じるのだろう．．．」
当時はそんな風にしか思っていませんでした。
友人と山形で久しぶりに飲むことになり、懐かしさのあまり思わず立ち寄りました。
今回も酒宴の〆の食事となりましたが、チャーハンが相変わらず旨い！
たかが炒飯．．．されどチャーハン．．．
おそらくラーメンのように個人の好みも影響するとおもいます。
調理は簡単ですが、それだけに難しい料理なのかもしれません。
見た目的には何の変哲もない普通のチャーハンです。
しかしご飯粒の固さ、具材との調和、全体のバランスが絶妙な仕上がり。
炒飯の香ばしい風味と具材の旨みが、口の中全体に広がります。
使用している具材も理に適ったもので、くだらない物は入っていません。
こんなことを言うと怒られてしまいますが、とても家庭で作れる味ではありません。
勿論、ラーメン店や大衆食堂のそれとも比べ物にはならない。
明らかにプロの技。
私の味の記憶は間違っていませんでした。
他の中華料理の味までは詳しく覚えていませんが、基本的な料理を味わえば全ての料理の味までなんとなく想像がつきます。
懐かしい味、変わらない味に敬意を表して★４にしておきます。