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| 店名 | ばんこう花 （番紅花 ばんこうか） |
|---|---|
| ジャンル | カレーライス、日本酒 |
| TEL |
023-633-3191 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山形県山形市東原町1-12-29 |
| 交通手段 | 車or歩き |
| 営業時間 |
12:00～14:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 日曜・不定休 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| ドリンク | 日本酒あり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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3.58
3.41
3.22
3.02
3.02パティスリー コウシロウ （33m）
（山形 / ケーキ）
うなぎそば松福亭 （115m）
（山形 / レストラン（その他））
福家食堂 （140m）
（山形 / 定食・食堂）
酒菜芸竹 （184m）
（山形 / 焼鳥）
鰻・郷土料理 あげつま （191m）
（山形、北山形 / 郷土料理（その他））
たこ丸 （206m）
（山形 / たこ焼き）
パーキーハウス （214m）
（山形 / 喫茶店）
ストリート・シャッフル （233m）
（山形 / 喫茶店）
丸五そば屋山大前 （233m）
（山形 / そば）
次郎鳥 （246m）
（山形 / 居酒屋）
北京飯店 （282m）
（山形 / 中華料理）
やぶ家 （284m）
（山形 / そば）
ダイニングヘリアン （317m）
（山形、北山形 / レストラン（その他））
浜寿司 （332m）
（山形 / 寿司）
やまびこ 支店 （345m）
（山形、北山形 / 割烹・小料理）
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今年５月一杯で東京・神田小川町にあった「斗びんや」を閉められて、もともとあるこちらのばんこう花一本に絞られた模様。店主山川恒一氏は自らが蔵元に出向き、酒造りに関わったという伝説の人物。こちらで日本酒の会を催されるというので訪問。店内は４人がけテーブル５つとＬ型のカウンターに５～６名座れるという作りである。棚の上には杜氏自らサインしたという斗瓶の空き瓶が１００本ほど飾ってあり日本酒フリークにとっては壮観な眺め。
本日のメニューは以下の通りであった。
・烏賊の炙り
・おでんの盛り合わせ
・納豆汁
・山芋の黒胡椒焼き
・平目のお造り
・お新香の盛り合わせ
追加料金を払って
・ポークカレー
・チキンカレー
日本酒は市内にある羽陽男山の特別純米酒の斗瓶取り４種の他、冷蔵後に置いてあるものがほぼ飲み放題の模様。つまみは日本酒に合うものばかりで酒亭という位置づけでは最高ランクでもいいだろう。
カレーは小麦粉を使うものでもインド系でもなく、ペースト状に仕上げたグレービーを伸ばしたもの。味わいで一番近いのが宇都宮東口にあるパイプレストのカレーか？ポークはやや甘めであるが奥深い味わい、チキンは鮮烈で食べる間際から辛さがずーんと口の中に広がるタイプである。
店主曰く「カレーに合う日本酒はないか」と模索中とのことだが、双方相容れないものをここまで昇華させた根性（？）には感服する次第。わざわざ時間と交通費をかけてもお伺いする価値のある店かと思う。