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二色せいろ （940円）
もりそば （680円）
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| 店名 | 竹ふく |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
023-643-8003 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 山形県山形市上町2-3-1 |
| 交通手段 | 徒歩15分。TAXIで山形中心部から5分\1,050-. |
| 営業時間 |
11:30～15:00 17:00～19:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 |
24席 （小上がり３卓12席。椅子席３卓12席。） |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
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3.52
3.61
3.51
3.51
3.55気楽 （30m）
（山形 / 居酒屋）
丸盛食堂 （89m）
（山形 / 定食・食堂）
焼肉＆カフェレストランジューＪＵ （253m）
（山形 / 焼肉）
ベーカリーてぃあら （291m）
（山形 / パン・サンドイッチ（その他））
ITALIAN pasta Bellezza （358m）
（山形 / イタリアン）
番番屋 （379m）
（山形 / レストラン（その他））
カフェレストランアランフェス （400m）
（山形 / 喫茶店）
寿し光 （407m）
（山形 / 寿司）
ドーマ （431m）
（山形 / 定食・食堂）
AYA （453m）
（山形 / 喫茶店）
大阪お好焼たこ壷 （453m）
（山形 / お好み焼き）
居酒屋くぼた （475m）
（山形 / 居酒屋）
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初めての方へ）
4.5
3.14
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山形駅の西側、上町公園の近くにあり、山形では珍しい江戸風の細切りそばと変わりそばで知られる人気店。ちなみに店主さんは「梅そば」の店主さんの弟さんで、彼もまた東京の「神田まつ（松）や」で修行し独立したことから、店名を「竹ふく」としたのだとか。
行き方は駅前広場を南に進み、五日町の踏切を渡って西の方向に進んだ道路沿いです。場所がわかりやすく徒歩で15分弱程度なので、出張や観光客など山形のおそばに初めてふれる方にもおすすめできるお店です。
店舗は小さいながらも落ち着いた雰囲気で、店主さんや奥さんの接客がはきはきしていてとても気持ちよいです。全席禁煙なのもうれしいですね。
この店のおすすめのメニューは「二色せいろ」です。これは厳選したそば粉100％の十割そばと四季の食材を練りこんだ変わりそば（春は「さくら切り」、夏は「しそ切り」、秋は「菊きり」、冬は「ゆず切り」）の両方を盛りつけたものです。
冷麦を思わせる白色のもりと四季折々の彩り豊かな変わりそばとのコントラストは非常に美しく、見ているだけでも心が躍ります。もちろん味の方も、その細くて繊細な芸術品のような見た目どおり完成度が非常に高いものです。細い麺は口当たりがふわっとしていてのど越しよく、しっかりしたこしもあるそばを噛むと口の中いっぱいにそばや四季折々の食材の風味がいっぱいに広がります。
つゆは濃い目辛口でだしの香りが芳しい関東風ですが、後味がさっぱりしていてそばの風味を損ないません。当然のことながらそばとの相性は抜群です。
梅そばも洗練された味のイメージでしたが、こちらのお店はそれをさらに昇華させ、さらに上品でおいしいそばに仕上げています。まさに「青は藍より出でて藍よりも青し」を地でいく仕事ぶりであり、脱帽の一言ですね。