珍平そば "出汁が旨い！"

1:30ごろの遅い昼食。国道24号線沿いで目立つ存在。駐車場満杯。人気店です。店頭のサンプル見るが日替わりランチはなさそう。うどん・そば定食が760円で，とんかつやてんぷらちらし定食は1370円と高い。とりあえず手ごろな物あるでしょうと入店。こんな時間なのに，店内テーブル席やはり満杯。店内の料理の写真，お客さんが多く目立つので撮れませんでした。囲炉裏の席に座る。お品書きを見ると定食物は1000円未満はうどん・そば定食の他には，牛鍋うどん定食880円のみ。丼物にそばをつけようと見たらカツ丼1000円。うどんつきは確か250円プラスだったと思います。高いので見送り,そば屋だから，そば定食にしました。1000円程度でもう少し豪華な食事したかったのですが・・。「入る店間違ったかな。」と思い待ってました。そば定食が，お盆に載って出てきました。ハイカラそば（温）・御飯・小鉢（卵焼き2切れ）・香の物です。値段的にはこんな物でしょう。七味を入れてまずはそばから。旨い！出汁の塩梅が私の好みとピッタリ。うどんと違いそばは麺が個性あるので，出汁もうどんより風味の強い出汁がマッチすると思うのは私の個人的意見です。ここの出汁はそばに負けていません。それと天かすが香ばしく出汁にマッチしています。小鉢の玉子焼を食べる。これもまた旨い！欲を言えばもう1切れ欲しかったなぁ。1000円までの定食が少ないので不満ですが(サービス減点しました。）そば定食はこの値段で値打ちあります。