山為食堂 "地元に愛される美味しい和歌山ラーメン"

ブームになっている（？）和歌山ラーメンを食べてみようと１回機会を作って和歌山ラーメン巡りをしました。６軒ほど行きまして印象に残っているのが２軒。そのうちの１つです。

ネットとかで調べると、ここが一番美味しいという意見が多かったので、ここも外せないなぁと行ってみました。
昼時でけっこう混んでましたが、なんとか待つことはなく入れました。向かいの駐車場は空いていたので、客層は歩いてこれる地元のかたが多いということでしょうか。

店内は、んー、なんか昭和の居酒屋にタイムスリップしたような感じ。不思議な雰囲気。

ラーメン専門店というわけではなく、ラーメンもやっている大衆食堂というスタイルなのですが、なぜか、他のメニューよりラーメンだけ高い。何故だ！？(^^;そして他の和歌山ラーメン同様に他地域に比べて、やや量が少なし。その点はなんだか損したような気分になります。

ラーメンは井出商店と同じように和歌山ラーメン伝統の豚骨醤油ですが、あちらとは違い、固めの麺が組み合わされ、スープにそこそこ絡む。スープはしっかり濃厚ではあるが、やはり、あちらとは違い、えぐみ、苦さは出さないギリギリでだしを取っていると思われ、しっかり飲める。
最後に底のほうに、かつおぶしの削りかすのような怪しい物体が残る。舐めてもとくに味がしない。値段設定も怪しいし、謎の多い店である。（笑）

結論をいえば、和歌山ラーメンで行った６軒の中で一番美味しいと思った。