ひみ家 "氷見うどん専門の庶民的なお店"

氷見フィッシャーマンズワーフからすぐ近くにある氷見うどんのお店です。氷見うどんの元祖である高岡屋本舗製造の麺を使っており、美味しい氷見うどんを食べることができます。
当初は氷見フィッシャーマンズワーフ内のレストランで何か食べるつもりだったのですが、行ってみると私が考えていた予算とはちょっと合わなかったので、他を探そうということになり周りを見渡してみてパッと目に付いたのがこのお店。最初は外観が如何にも観光客向けという感じだったので、どうなんだろうとも思ったのですが、思い切って入ってみました。
入ってみると、清潔でこざっぱりとした店内。華美な内装でなくシンプル。地元の方も利用されているみたいで、期待感はグー。
このお店、メニューを見ると氷見うどんの専門店のようで、価格も600円から高くても1000円くらいの良心的。余計な鉢物や刺身とかをつけて客単価をあげるようなことはしていない、庶民的なうどん屋と理解しました。
ぶっかけうどん(700円)を注文しました。冷たい麺に、鰹節と生卵を乗っけて、これに冷たいぶっかけつゆをかけたものです。麺は太麺。注文してから5分くらいで出てきたので、麺は茹で置きのようです。麺のコシはまずまず。麺の表面は、氷見うどんらしく滑らかで少々柔らかめ。ぶっかけつゆは、かつおダシのよく効いたもので、グー。美味しいうどんです。
氷見うどんはあまり経験が無いので、これが氷見うどんの美味しいお店かと言われると答えに窮しますが、旅先で氷見うどんを試してみるのにはいいんじゃないかと思います。