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チャーシュー麺
らーめん （\600）、 串 （\80）、 ダイコン （\80）
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| 店名 | まるたかや 牛島本店 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
076-432-6127 |
| 住所 | 富山県富山市牛島本町1-1 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業、日曜営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
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初めての方へ）
富山では昭和の初めから屋台のラーメン屋が多くて一緒におでんを売っているので有名です。この店でもその名残でラーメンとおでんを注文する客が多いそうです。
スープは野菜はまったく使用しない仕上げた澄んだスープで、豚バラ肉を3、4時間煮込んで醤油ダレやラードと丼の中で渾然一体となります。やや柔らかめの中細麺に具のチャーシュー、メンマ、ネギと極めてすっきりとした味わいのラーメンです。
昔ながらの味わいで日本のラーメン文化を伝える地方の名店です。