麺家　いろは 小杉本店 "富山ブラックを関西人が食した場合。 "

　富山で有名なのは富山ブラックと呼ばれるラーメンだと聞いたので、旅行に行った際に1回は食べてみようと思い、行ってみた。
　お店は駐車場も広くとってあり、大通りに面しているのでわかりやすい。
　店構えもラーメン屋にしてはこぎれいで女性でも抵抗なく入ることができる。

　黒いスープのブラックラーメン、塩ラーメン、つけ麺などメニューも豊富。
　写真つきのメニューでイメージもしやすい。

　せっかくなので、富山ブラックラーメンでネギと玉子がトッピングされたものとつけ麺をオーダー。さらに餃子を1皿オーダーした。

　ほどなくして餃子が運ばれてくる。
　キレイな焼き色の餃子はタレを直接餃子にかけるようになっているらしい。テーブル上のタレをかけて、餃子をいただくと、野菜たっぷりでとても美味しかった。大きさも満足。

　まずはつけ麺が運ばれてきた。
　当然ながらつけダレが黒い。そして麺の量がとても多い！大盛などにはしなくても、通常の２玉くらいありそうです。
　つけダレは魚介ベースでぷんといい香りがします。でも、やはり、つけダレはスゴく黒い！！焦がし醤油なんですが、非常に香ばしい香りがします。しかし、見た目のタレの黒さに関西人の我々はしばし呆然・・・。
　つけて食べてみるとたまごのちじれた麺にタレがよく絡みます。色から想像するほどよりは辛くなくて、香ばしいタレで美味しかったです。また上に載っているチャーシューがとても柔らかくて美味しかったです。

　さて、お目当ての醤油ラーメン･･･ブラックラーメンです。
　見た目はやはり黒い！ネギが白いのでさらに黒さが際立ちます。麺はつけ麺と同じくたまごのちじれ麺。スープから麺をすくった瞬間に既に黒く染まっています。たまごの黄色い色がやや茶色くなっています。
　スープは魚介と豚骨のＷスープのようですが、焦がし醤油でやはり香ばしくて最初の1口は思ったよりも辛くありません。麺によくスープが絡んできます。しかし、やはり食べ進むにつれてスープの辛さを感じ始めるので、大量に載ったネギを混ぜながら食べると、やや辛さが和らぎます。

　関西人の舌には醤油辛さというのはあまり馴染まなかったみたいです。魚介スープや豚骨の旨みが辛さにかき消されてしまっている気がしました。もしかしたら、塩ラーメンの方がスープの美味しさを堪能できるのかもしれません。
　でも、関東の方が食べた時にはブラックラーメンに対して違った感想があると思います。

　名物の１つなので、是非1度は食べてみて欲しいなぁって思います。