ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ "クレイジーな価格設定だが、落ち着けるしリフレッシュ出来る"

2007.3
◆ヒルズでは好きな店の一つ。久々に訪問。
前、改装工事とかいって一ヶ月位使えなくていたんだけど、今日行ったら何も変化なし。どこを改装したのか、と訪ねると、床、壁紙、カウンターの机の表面を張りなおしたらしい。一ヶ月もかかるのだ。

本日は初めて外での休憩。
中も良いけど、外もソファが大きくて天気が良いときは気持ちいい。

いつものお決まりのショコラ3種を食べてホッと一息。

オプティオで撮影してみた。追加した写真をアップ。

2006.8
◆総合評価
いやしかし、ここはいつもリフレッシュできる。
クレイジーな価格設定（上の写真のカフェオレ１２６０円）だが、場所代と思えば普通かもしれない。

カウンターでもテーブルでも居心地が良いが、カウンターはショコラを作っている様子などが伺えて面白い。すぐ目の前にスタッフがいるのでケーキの内容、チョコの出来方や温度などの質問に即座に答えてもらえ、助かる。

◆料理の評価
ドリンク類は至って普通であるが、長居防止の値段だろうか。概して１０００円前後の値段のドリンクで、ケーキは５００円前後である。ケーキは濃厚なチョコレートに包まれ、舌触りが柔らかで美味。ケーキだけみると、安い。

ショコラ系のドリンクは実は頂いたことがない。カフェオレをよく飲む。長居するときはプラスしてハーブティ。つれはジャスミン×ショコラの冷たいものを頂いていたが、甘みが強く薫り高く美味しそうだった。

◆接客の評価
若者だが、結構頑張っていると思う。
ショコラのケースの方にいるスタッフは割りとシニア（３０代以上）であるが、カフェの方はおそらく２０代のスタッフがやっている。ケーキやショコラを説明するときに添えられる手がすごく荒れていて気になった。

お茶で（ケーキ一つ、ドリンク一杯、とすると）２ｋ前後とるのだったらもう少しプロフェッショナルになってもいいかも。