丸健水産 "赤羽一番街シルクロードに懐かしき立飲みおでん屋が"

「この店は健ちゃんと言うのではなかったですか？」との私の問いに「健ちゃんはおやじがやっているあっちのおでん屋、ここは会社の場所だからそのまま丸健水産」と顎鬚の愛想の良いおにいちゃんが言う。これで先日からの疑問が解けた。

「赤羽一番街シルクロード」は何となく懐かしささえ感じる、うらびれた商店が立ち並ぶひっそりした商店街で、例のまるます家があるメインの一番街から一筋右手に20店舗ばかり店を構える。
真昼間には却って人通りが少ないようで、この日も5分置きに通行人が通るといった商店街としてはむしろさびれていると言って構わない。通りの入口近くには聞いたことがあるうなぎの埼玉屋があって、もしかしたら昔ながらの老舗が軒を連ねている訳で、こちらがそれを知らないだけかもしれない。

立飲みおでん屋丸健水産は角地にあって、左手におでん種を売る販売部、右手の通りに面して飲食店部？が店を構える。
大きな暖簾に「健ちゃん」「おでん」の文字が見える。
店頭で店を預かる顎鬚のおにいちゃんはなかなか愛想がよく、通りを歩き掛る通行人の姿が見えると、呪文の如く「はい、おでんをお持ち帰りにいかがですか？」と声をかけることを忘れない。
私が通りかかるとやはり同じよう呼び込みがあった。店には既に高年のおじさんが一人おでんをやっている。

暖簾の下はカウンターだけあって5･6人並んで酒をやっていると一杯に感じる狭さなのだが、後部にテーブルが一つだけポツンと置かれておりカウンターが一杯だとそちらでいただくことができるようだ。
カウンターの向こうには大きなおでん槽（ふね）が設置されていてぎっしりと丸健水産製造のおでん種がぐつぐつと客を待っている。
たまご、糸こんにゃく、ちくわ、ちくわぶ、さつま揚げ類、つくね、ウインナー巻、げそ巻などが見えたが、豆腐、はんぺんなどは姿がない。想像するにおでん種と本格的食材を分けているのかなぁっと思うのだが定かではない。

酒は日本酒が地元北区の「丸真正宗」マルカップと「大関」ワンカップが￥250、アサヒ缶ビール（350cc）が￥250、缶チューハイが￥250、キリン発泡酒「麒麟」￥200のラインナップでそれだけしかない。

店の壁の空きスペースには色紙が数枚貼られ、以前NHKの料理雑誌で紹介された時の切り抜きがあったことを見ると、懐かしの下町特集で取り上げられるタイプの店と分かる。

前回訪問した時にはこのおにいちゃんはおらず、女性が相手をしてくれたのだが、どうやらこのおにいちゃんがメインで営業している様子。とても話し上手で、ややぶっきらぼうではあるが相手をそらさない手なれた感じがある。
特に私に「お兄さん何にする？」と「おにいさん」と来た。ちょっと気を良くして、「そうさね、たまご、ちくわぶと…」と次に詰まると、「つくねがいいね」とフォローしてくれた。酒は地元に敬意を表して「丸真正宗」マルカップ。ちょっと辛めだが立飲みにはこんなもんでしょうと納得の味、おでんが意外？と旨い。

「ちくわぶ」は関東のみのおでん種ということで話をするが、このおにいちゃん「うちはどちらかというと関西風で関東の醤油味じゃぁない、おやじからずっとこの味にしている」とのこと。
横に貼ってある店を訪問した客の写真を見ていると、「夜来てみな、この通り一杯テーブルを並べて、40人くらいの客がわあわあやっているから。ここは昼と夜は全然違う」。なるほどそれでは今度は夜来てみようとの思いをしたが、こんな店夜に一人できたらむしろ居心地が悪そうで、誰か調達？しないと難しそう。

いずれにしろ、旨いおでんをつまみにちょっとの時間つなぎををするには格好の店で、しかも￥1,000/一人しないくらいで安らげるのは使い勝手が良い店との評価を新たにしたことでした。
なおおでんは先程の3品で￥270でしたから、計算すると一品￥80から￥150程度のようでした。

どうぞ酒飲みは寄ってみてください。年中無休で年初とお盆時期のみ5日ほど休むそうです。