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| 店名 | 日乃本 比内や （ひのもとひないや） |
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、親子丼、郷土料理（その他） |
| TEL | 03-3231-1718 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー Ｂ１Ｆ |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～14:30 17:00～23:00 [日・祝] 11:00～15:00 17:00～22:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 設備・サービス | ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| ホームページ | http://www.mitsuitower.jp/ |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
 TOMIT（1198）
|
4.32
3.93
3.90
3.80
3.78
3.95
3.90
3.86
3.86
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初めての方へ）
1人でしたのでカウンターでした。
目の前で作っているところが見えて良かったです。
お昼は親子丼だけ。（1200円）
セットで鶏スープ、おひたしと豆腐の小鉢が付きます。
ご飯の量は無料で加減してくれます。
少なめ、普通、大盛り。
私は少なめにしてもらいました。
カウンターの上に大量の赤玉子が。
一杯に何個使うのか尋ねたらば3個だそうです。
キッチンを見る限り同時に6杯の親子丼が出来るようです。
出汁を入れ比内地鶏の切り身を入れて一煮立ち。
沸騰したところで溶いておいた卵を半分入れます。
一度冷えたのがもう一度熱くなりかけたところで更に残った玉子を足します。
で、数秒で火を止めて出来上がり。
なるほどね。
そうやって作るんだ。
で、お盆に乗せられて出てきます。
早速戴きました。
玉子旨い!
肉もいかにも地鶏という感じで良いです。
でも何だか甘いというのか濃いというのか。。。
今食べ終わって2時間近く経つのですが未だに口の中に残っています。
これは砂糖なのか化調なのか?
せっかく良い肉と玉子を使っているのだからもう少しシンプルな味でも良いのでは?
食べているときは良いのですが食べ終わってからの後口が今ひとつです。
ちょっともったいない気がします。