鳥工房 地どりや "安くはないけどさすがにおいしいね"

なにしろ比内地鶏です。財布に腹をくくらせて訪問。
焼鳥５本盛りコースが2100円。
焼鳥コースは、まず胸肉がレアで出た。
次にぼんじり。ねぎまは鶏肉でネギを巻いてある。
手羽は手羽もとだ。
つくねはゆるゆるの半熟玉子とともに出された。
おかみさんが様子を見ながら、一本づつ絶妙の間をおいて出してくる。

生ビールはブラウマイスターで630円。
鶏の塩たたき980円

塩たたきも焼鳥も、どれも鶏肉の味が濃厚で、大変おいしい。
焼鳥の一本400円強というのはけして安いとは思わないが、さすがの味。

締めにいただいた親子丼は、香ばしくて重厚なうまさ。
鶏肉に焦げ目がついている。焼いてから煮てるのかな、これが香ばしさの元か。
丼つゆもおいしく、たっぷりでつゆだく。
いやおいしかった。

カウンター数席とテーブル２卓の小さな店だが、テーブルは二つとも予約席となっていた。
程なくカップルが訪れ、予約席に着席。確実に召し上がるには予約が必要そうですね。