エノテーカ・ピンキオーリ "味はいいけどサービスがちょっと・・・・"

　かねてから憧れのエノテーカ・ピンキオーリに、一週間前くらいに予約して、結婚記念日ということで行ってまいりました。お店の雰囲気や、案内してくださるスタッフの感じも良くて、これは期待できるぞ？と、着席。ワインリストを見せてもらって、トスカーナワインの３種類のテイスティングコースと、お料理のコースを注文しました。
　お料理はどれもおいしくて、うなりそうな味だったんですが、お客さんが多かったせいか、とにかく料理を出すタイミングが悪い。空いたお皿をいつまでも置いたままにしている。などが非常に残念でした。料理と料理の間が空きすぎて、メインの前にもうおなかがいっぱいになり、デザートの頃にはもう気持ち悪くなってしまう始末。それでも、もったいないので食べましたが、最後は舌はおいしいけど、お腹は苦痛という状態。デザートの時も一緒にお茶をいただきたかったのですが、デザートを完全に食べきって、さらにしばらく待って、いい加減に喉が甘さでからからだーー！！となってからやっとお茶が出てきたので、いつの間にかデザートのおいしさより、苦痛が心に残ってしまいました。
　ワインも、本来はお料理に合わせてタイミングよく出してくれるはずが、メインの途中になって忘れてたかのように、最後のワインを注ぎに来る始末。なんだか、料金の割りに、普通の食堂並みのサービスとなってしまっていました。挙句の果てに、ミネラルウォーターは一滴も飲んでいないのに、レシートにはちゃっかりミネラルウォーター二杯分入れ込まれて料金をとられており、何だか、損した気分で帰ってくる羽目に。
　お料理は本当に、デザートまで楽しませてくれるすばらしいものだったと感動しましたが、フロアスタッフの出来次第でここまで客ががっかりしてしまうこともあるんだなあと、いろんな意味で勉強になりました。結婚記念日ということで、ケーキのサービスもしてくれたんだけれど、（そのケーキがミネラルウォーター代金だったのかな？）それでも、なんだか素直に喜べない、しこりが残ったようなサービスでした。常連さんには丁寧に、初めての客は適当に、という感じなんでしょうか。サービスがもっと行き届いていれば、満点だったんだけどなあ。