海南鶏飯食堂 麻布店 "ヒルズ住人も御用達？【ハイナン　ジーファン　ショクドウ】"

エスニックジャンル・シンガポール料理が食べたくなったときに訪問。

六本木ヒルズレジデンス棟の裏手にあるこちらのお店へは、
ヒルズから麻布十番商店街へ向かう道を少し脇に入った場所にあります。
「ヒルズ在住の方はレジデンスの裏道を通って訪問するのね！」など思いながら店内へ。

２種類用意されているランチメニューを各自オーダー。
*海南鶏飯　９００円
*本日のランチ（ココナッツミルクチキンカレー）　９００円

海南鶏飯【シンガポールチキンライス】は絶対に食べて頂きたいです！

店名でもある海南鶏飯とは、柔らかく茹でた鶏肉と鶏スープで炊いたジャスミンライスをチリソース、濃口醤油、生姜ダレなどの３種類タレで食べる、香り高い「シンガポールの名物料理」です。


　　　こちらのお店に訪問した際は必ず食していただきたい１品。
　　　しかも、鶏飯とソースはおかわりが自由なのもポイント高いです！


ジャスミンライスは日本のお米とは違いサラサラ。そこに鶏のおダシがしっかり効いています！炊いたのではなく炒めたのかしら？と思ってしまうほどです。３種類のソースは濃口醤油が一番好きでした。ドロっとしているこの濃口醤油は現地より輸入しているとのこと。チリソースも美味しかったのですが、濃口醤油のインパクトに負けてしまったかな。生姜ダレは、「うん、生姜。」といった印象。


　　「とにかく鶏ダシの効いたジャスミンライスが美味しかったです。」


ココナッツミルクカレーもふんわ～り甘く、ジャスミンライスとの相性も抜群でとても美味しいです。ランチが２種類のみなのが残念でしたが、夜メニューへの期待が膨らみました。

そこで、夜メニューもチェックしてきました！
中国ブロッコリ（カイラン）のオイスターソースやロティパラタ（バター風味のインドのパン）など、好奇心をくすぐるメニューが盛り沢山！価格設定も安いです。是非、夜の部での訪問したいです。


現地の味を忠実に再現するこの店のメニューは、在日シンガポール人を足繁く通わせる本格派とのこと。東京にいながら、本格的シンガポール料理が食べることが出来る。改めて東京はすごい街だわ！と思わせてくれる１店でした。


鶏ダシジャスミンライスは７つ星！