おにかけ "生野菜そばシーズン、キタ-(ﾟ∀ﾟ)-!!!　07"

去年の写真と並べてみた、
ただ、それだけのこと。

今では汐溜のビル群に沈んでいるように見える新橋の街、
ビル群が出来てから気温も随分上昇した、クラクラするほど暑い。
空き地が目立つのはマッカサーStの為の土地、このお店のすぐ横もそれ、
もはやこの辺り一帯の面影は消えてしまった・・・でもこの店だけはこのままでいてほしいなぁ。
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顔文字を使ってみました。
参照　http://www7.plala.or.jp/ungeromeppa/flash/kita.html

オヤジのディズニーランド新橋の超優良店、信州のお蕎麦屋さん。
東京の蕎麦屋とは確実に一線を引いている、
つまみも信州風？野菜物が中心。

かき揚げが蕎麦つゆでグツグツ煮られて登場する天水、
玉子の黄身と鰹節が利いているオニオンスライス、
ハヤの甘露煮、
ヘルシーなオカラサラダ
揚げ茄子、等等どれも旨い。
天ぷら関係はそこらへんの天ぷら屋顔負け、馬刺しも都内トップクラス。
頼んだことはないが蜂の子やイナゴもある。
僕は生まれも育ちも京都市内、だから同じ内陸部の信州の料理は性に合うようだ。

締めは冬場なら釜揚げうどん、自家製味噌を辛み大根のおろし汁で溶いたモノにつけて食べる。
辛み大根がヒリヒリするほど辛いので好き嫌いはあるが、ヘルシーさでは抜きんでてる。
そして夏場（４月～９月くらい）は生野菜そば、
僕の夏の主食、夏場は週に２～５回くらい食べている（マジ）。
昼夜これだったということもしばしば、本当に大好きだ。
蕎麦の上にタマネギ、ピーマン、ニンジン、ひたし豆、トマト、胡瓜が乗っていて、それに味噌を冷たい出汁？で溶いたものをかけて食べる。
蕎麦通の人からするとかなりの邪道系かもしれない、イヤ大邪道であらう・・・しかし僕は蕎麦通ではないのでぜんぜんＯＫ！
ちなみにサラダ蕎麦なんてなまやさしいモノではない。
正に「生野菜蕎麦！」ガリガリ・バリバリと食べてると体の外が汚らしい僕でも体の中はキレイになるような気がしてくる。
この夏場の生野菜蕎麦を待ちわびてる人々が新橋には沢山いる。
ここに通って１５年以上経つけど誠実な商売は昔のまんま。
今年も４月から始まった、もぅ毎日これでもOK。