ぼった屋さん "パフォーマンスは派手だけどもう少し頭数がいないときついと思います"

夕べ大人4人子供1人で行きました。
17時開店時間の予約で。
17時丁度に着いたのですが、店内に入ってもなんの反応も無し。
奥におばさんらしき人がいたのですがなかなか気がついてくれませんでした。
若干の不安をかかえつつ食事がスタート。
まず飲み物が来るのが遅い。。。
まだお客さんは我々だけなのに。。。
それから飲み物はそこそこ高いと思います。
料理は3675円のコースでこれはなかなかいけています。
まずはお通しの豆腐ですが細かな細工がしてあってかなりグッド。
次にアスパラベーコン、山芋、牡蠣、豚肉と続いていきます。
料理は全て店員さんがやってくれます。
そのため混んでくると給仕がかなり遅くなってきます。
又追加の飲み物も来るのが遅い。
決して店員さんがさぼっているのではなく、単にこのキャパでこの頭数というのが間違っていると思います。
鉄板焼きではアスパラベーコンと牡蠣が美味しかった。
粉物は葱と牛肉のお好み焼き、ぼった焼き、広島焼きと続きます。
お好み焼きは少し大きめのが5人で一枚なので普通の方にはボリューム少なく感じるのでは?
お好み焼きのパフォーマンスはかなり派手です。
噂のマヨネーズのリモート発射も堪能させていただきました。
お好み焼きはやはりプロに焼いてもらうのが美味しい。
料理だけで行けばもっと高得点かもしれないけど、サービスとの相関関係に疑問。
オーナーさんはもう少し人件費に気を遣った方が良いと思います。
昨日は飲み助が私だけだったのでわりと安めにつきましたが、飲み助だけだとそこそこの金額になります。
お好み焼きもある鉄板のコース料理屋と言うところでしょうか?
ご近所さんなら行ってみても良いかもしれませんね。