リッツ・カールトン・ソウル出身の料理人が腕をふるう？？

ぐるなびによると、「リッツ・カールトン・ソウル出身の料理人が腕をふるうぐるなびアクセスランキング韓国料理部門第1位の本格韓国料理店！」とのこと。

場所は歌舞伎町のホテル・ホストクラブ街の中。かなりディープな場所にあります。もうちょっと行くと大久保のコリアンタウン。

お店は一応デザイナーが設計したらしく、大久保の韓国料理店っぽい感じではなく、ちょっとオシャレなモダンコリアンダイニングといった趣き。オシャレと言っても大人のお店というよりはどちらかというと若者向けのチープなオシャレ。

料理は豚肉をサンチュやゴマの葉に巻いて食べる「サムギョプサル」がメインで、ワイン漬けの薩摩清浄豚、岩手産の白金豚、イベリコ豚などの銘柄豚が並びます。

今回はワイン漬け薩摩清浄豚のコラーゲン層が5層になった「オーギョプサル」と、岩手山の白金豚の「サムギョプサル」をいただきました。
お店の人が焼いてくれるので、ちょうど良い頃合いで、いっしょに焼いたキムチを乗せ、さらにサンチュ、ゴマの葉に巻いて、辛味噌、ネギ、ニンニク、青唐辛子などの薬味を入れてパクり。両方とも厚みがあって豚肉自体も味わえるのが良かったです。個人的にはワイン漬けの方が好みでした。
また、タレはごま油、ハーブ塩、焼肉のタレ、きな粉のタレと4種類あり、飽きさせない工夫も。ハーブ塩ときな粉のタレが美味かったです。

サイドメニューでは、食感が独特な「プチトマトのキムチ」、結構ボリュームがあってなかなか美味い「海鮮チヂミ」、盛り付けがきれいな「チャプチェ」をいただきましたが、どれも美味しく見た目にも女性受けしそうな感じです。
デザートは、「寒天のブリュレ」や「豆腐の杏仁（ウーロン茶ソース）」など、こちらもヘルシーで女性を意識した印象を受けました。

感動的ではないですが、サムギョプサルもなかなか美味しいですし、サイドメニューも良く考えられていますし、韓国料理店にしては臭いもつかず、その上リーズナブル。全体的によくまとまった佳店だと思います。

場所がダメな人は西新宿店もあるみたいなので、そちらを利用した方が良いと思います。