カフェテラス ポンヌフ "昭和のナポリタン"

昭和５０年頃までスパゲティを食べたいときは喫茶店か駅ビルの大食堂でした。
ベーコンと玉ねぎのスライスとピーマンの細切りが入ってケチャップがたっぷりと入れられた太くて柔らかいスパゲティは子供の頃のご馳走でした。
このお店のナポリタン・スパゲティもまさにその当時と変わらないものでした。
店に入ると厨房がすぐ目の前にあり、料理を作っているところが見れるのですが、そこにはデルモンテのトマトケチャップの大きな缶が何個も置いてあり、その横には大きな器に茹でてあるスパゲティが山盛りになって置いてあります。
料理人がそのスパゲティを鷲掴みにしてサラダ油を引いたフライパンに入れて、手際よく炒めています。
そうですオリーブオイルなど使わずサラダ油を使うところが正統派昭和のナポリタンなのです。
オリーブオイルやアルデンテなる言葉も、知ったのはずっと後のことでした。
ちなみに、いつの頃からかミートボール・スパゲティが無くなってしまって凄くさみしい。
閑話休題、席に案内されてランチメニューを見ると、ポンヌフ・バーグ定食がトップに書かれているその最下段にハンバーグ・スパゲティ／１１００円なるものがあるのを発見。
何故かミートボール・スパゲティを連想してしまったとたん、ポンヌフ・バーグ定食が新規訪問の味見としては正しいところなのでしょうが、誘惑に勝てずにハンバーグ・スパゲティを頼んでしまいました。
出てきたハンバーグ・スパゲティはナポリタン・スパゲティの上にポンヌフ・バーグ定食のハンバーグより一回り大きいハンバーグが乗っているもので、結果としてはポンヌフ・バーグ定食よりも当然ながらスパゲティもハンバーグも量があるのでより堪能できました。
ミートボール・スパゲティとは少し違っていましたが、混ぜてしまえばミートソースもナポリタンも同じようなもの（少し無理がある？）ですので、それはそれで満足できました。
一緒について来るデザートのプリンも、どこか昭和ぽくってオマケとして割り切ってしまえば美味しい。
新橋駅前ビル１号館という、ビル自体が昭和の香りに浸れるアミューズメント施設のようなところで味わえる昭和のナポリタンは今や貴重品と言えます。
また、店員さんの対応も昔はこのように丁寧に対応してくれたよねと言う接客をしてくれます。