保久良珈琲店 "井の頭公園散策の後に遠回りしても訪れたい和みの味（と空間）。"

吉祥寺界隈の珈琲専門店としては一番お勧めのお店です。
吉祥寺南口界隈でそれなりに歴史が旧いのは某M店だったりする訳ですが、空気感、品の良さ、テイスト、こだわり感、客層、その他もろもろの要素も含めて私が好きなのはこちら。公園通りに面した某ビルの中2階（？）にあるガラス張りの素敵なお店です。

週末は割と混雑するようですが、平日の午後等は比較的にのんびりとした空気が流れていて、ゆったりと寛いだ極上の時間を過ごすことができます。というのも、不可思議な形状（三角形にほど近い？）の店内はシンプルを随所に追求した居心地の良い空間。窓の外は賑やかなバス通りなのですが、まるで別世界という感じで、主張しすぎない調度品の数々が、まったりと気持ちを和ませてくれます。喩えて表現するなら、まるで森林浴をしているような感じ（決してそんなことはないのでしょうが・笑）とでも申しましょうか。。。

今までトライした中においてはケーキ類はいささか凡庸な感じは否めませんでした（ごめんなさい）。が、日によって出来・不出来はあるようで、運が良いとなかなかおいしいケーキにあたることがあります（笑）。いつだったか登場したチーズケーキは結構、好みのテイストでした。まぁ、このお店は珈琲専門店だと思うので、ケーキのお味はそんなに気にならなかったりする訳です。
そして、ネルドリップで丁寧に煎れてくれる炭火焙煎珈琲（ブレンド600円）はなかなかのもの。気持ち、瞬間的に苦みを感じる場合もありますが、香り立つコクと上品なまろやかさはこのお店の雰囲気に何となくマッチしているように思います。あまり種類は試したことがないのですが、水出し珈琲（たしか700円）も非常にまろやかなコクと香りが特徴的で◎。他店であれほどのレベルのものはなかなかお目にかかれないように思います。

また、壁際にきれいに並んだカップ類も、このお店のこだわりを感じさせるにふさわしい整然とした美しいラインナップです。このようなお店に伺うといつも思うのですが、お店の方はどのような感じにそれぞれのお客様に合わせたカップを選ぶのでしょう？というのも、いつも登場するカップのチョイスがなかなか素晴らしいのです。きっと何か、絶対に強いこだわりがあるのでしょう（笑）。

という訳で、吉祥寺界隈にしては味・雰囲気共に希有な存在の珈琲専門店だと思います。個人的に残念なのは夜が20時でクローズなこと・・・。たぶん、これもこだわりの一つなのでしょう。なお、火曜日が定休日とのことです。