新橋亭 本店 "親爺の街新橋でしぶとく生き殘る老舖"

俗に謂ふ所の「西口SL廣場」。當地、酩酊親爺捕まへて街頭問答する地として遍（あまね）く知られ、紛ふ方なき本朝一の親爺街なり。嘗てはテレビ受像機普及前は街頭テレビの一大聖地として人口に膾炙（かいしや）さる。當時、大相撲にて人氣を二分するは名人栃錦に異能力士若乃花。

野球界に颯爽と登場せし新人あり。姓は長嶋、名を茂雄と云ふ。その前に巖（いわを）の如く立ちはだかるは西鐵ライオンズ。智將三原率ゐし神樣稻尾に怪童中西、豐田、高倉、仰木等、錚々たる兵共。總ては東京タワア竣工、先の帝（みかど）昭和三十三年の事なり。泡沫（うたかた）の夢の如し。或は邯鄲（かんたん）が一睡之夢なるか。

その頃新橋驛近傍外堀通り沿いに餃子飯店、あづまなる大衆店あり。新橋亭より驛寄りにして、殆ど驛高架下なり。神戸洋菓子店ヒロタ、新橋亭共に、我記憶になし。熟々（つらつら）新橋亭の濫觴を尋ぬるに、昭和二十一年東都新橋にて創業とぞ云ひける。

驛前なる餃子飯店、あづま既になし。嘗て内幸町に在りし放送局、既に澁谷に移轉。向ひの商事會社も大手町に。内幸町蹟地は頗る無味乾燥にして殆ど近寄る能はず。銀座アスター同樣、當店の評價、惱む他なし。遍く知られし無難餐廳にして、恰も水の色、潮の味を人に説くに似たリ。普段通は二階大廣間。初めて利用せしは三十年前の會社宴會なり。

先づ供されしは烏龍茶、高級品とは云ひ難し。前囘スウプも同時に供されしが、今囘左に非ず。古めかしき玉蜀黍スウプにて惡しき豫感腦裏に滿つ。蓮華にて之を掬（すく）ひて一口。見た目頗る古風と雖も、暴力的な「旨味」はなし。蓋し、MSG（グルタミン酸曹達）控へし故か。今囘喰ひしは、

　・「什錦炒麺」\1200。

用ゐられし具材、豚肉、鷄肉、小蝦、烏賊、筍、白菜なり。小蝦と烏賊の處理、微塵も過ちなし。さりながら豚肉と鷄肉の處理には聊か疑問あり。これがゆゑに、味・食感とも今一つ。餡も赤坂樓外樓飯店の如き甘鹹味ならずして中庸。可もなし不可もなし。前囘、

　・「什錦炒飯」、\1200。

具材は、玉子、レタス、蟹、干貝柱等。鹽加減・油加減とも適切。蓋し旨味の主役、干貝柱なるべし。これに蟹肉加はりて旨味更に增す。

雰圍氣、三十年前と變はるところなし。紀尾井町維新號 赤坂店、田村町翠園酒家の如き舊式玻璃製枝形吊燈（シヤンデリア）に赤絨毯。何れも重ねし星霜を偲ばす。嘗て、高級店たるを證（あか）す豪華設備なりしが、今や時代錯誤の徴（しるし）となりき。

されど休日の新橋驛界隈にては利用價値頗（すこぶ）る大。第一ホテル内六本木樓外樓亦惡しからず。しかしながら新橋亭に比べ地の利なきゆゑ利用頻度は限られる。。