汁べゑ 下北沢店 "元気をもらえる飲み屋ならここ！"

下北の南口から坂を下って、路地を少し入った場所、ここぞというところにお店はあります。

お店に入ると、ものすごい熱気が一気に伝わってきます。たとえ開店直後でお客さんのいない状態に入店しても、すぐに満席になり、同じ状態になります。中央の厨房が見渡せるカウンター席は、目の前に置いてある食材や調理風景を見ながら、元気で気さくな店員さんと話しながら食事やお酒を注文できるので、オススメです。

食事に関しても、この店の看板メニューである炙り〆鯖をはじめ、おでんやつまみも充実していてどれもお酒がすすむメニューばかりです。お酒の種類もそこそこ揃っていて、各種類のお酒それぞれでこだわりのセレクトをされているようです。普段見ないお酒を飲めたりします。

お店の雰囲気、店員さんの活きのいいサービス、料理の味付け、すべてがうまい具合にマッチして、こちらの気分まで高揚してしまう、そんなお店です。系列の他店にも行ったことがありますが、ここが印象としては一番いいです。

用途を間違えなければ、かなり使えるお店です。