とんかつ扇 "知る人ぞ知る吉祥寺の有名とんかつ店。"

吉祥寺に「扇」あり。。。そう言われてどれぐらい経つのだろう。。。とにかくそのハンパではないボリュームの所以なのか、面倒見の良いおしゃべり好きの親父さんの所以なのか、何故か昔から超有名なお店だ。
その一方で、移転も多く（吉祥寺エリア内で）、私が知っているだけでも3、4回移転を繰り返している。だから、少し前に某路地に「扇」の看板を見つけた時にはうれしくて小躍りしてしまったものである（爆）。

とんかつ系もとい揚げ物系を食べにいく場合は事前の準備が必要だ。特にボリュームがハンパではない此方へ出かける場合は。。。

12月のとある平日の2時近く、お腹をすごく空かせて訪れてみた。狭い階段を上ると左手にカウンターのみの此方へ辿り着く。カウンター内にはいつも通りの人なつっこい親父さんが一人でテキパキと仕事をこなしている。

当然、オーダーは久しぶりの「牡蠣フライ」（1,785円）だ。こちらでの人気はミックスフライ定食らしいのだけれど、やはりこの時期の「牡蠣」は外せない。賑やかだったカウンター席からは時間の経過と共にどんどんと客が帰っていく。

熱いお茶を飲んで待っていた私の目の前に自家製ソースとタルタル、おしんこ、ポテトサラダが置かれる。「あのー、写真、撮っても構いませんかーー？」おそるおそる尋ねる私。。。。
「料理の写真なんて撮ってどうするの？別に面白くもないでしょうっ！」とご主人。。。。
「いや、あの、ほら、例えば、ブログとか。。。。」とささやかな抵抗を試みると、「撮ってもよいから料理が全部揃ってからにしてねっ！！」と釘をさされた（爆）。

そして熱々の牡蠣フライが「8つ！」も載ったキャベツてんこ盛りのお皿とご飯、熱々のお味噌汁が登場する。「あのー、ご飯、少なめに・・・・」と言いかけたところ、「全部、食べてね、食べられるでしょ！！」と一言。。。

速攻で撮影を終え、熱々の牡蠣フライにかぶりつく。久しぶりだったせいもあるかもしれないのだけれど、とにかくまいうー！！大振りな上にやわやわかつジューシーで「磯の香り」さえ感じさせる独特の旨みを一口味わうごとに堪能させてくれる。自家製ソースとタルタルソースを交互につけながら黙々と食べ進んでしまう。

キャベツのドレッシングも自家製らしく、独特の酸味があってなかなかにおいしい。お味噌汁はお約束の豚汁なのだけれど、柚子がたっぷりと使われているせいか、思いの他にさっぱりとした食感がうれしい。自家製のおしんこもおいしいので、丼にてんこ盛りのご飯もどんどんと減っていく（爆）。

とにかく話し好きのご主人だということは以前、訪れた時からよく知っているので、一人になった時を見計らって色々と伺ってみる。こちらの牡蠣は素人にはなかなか入手しにくい宮城・唐桑（気仙沼）産とのこと。「高温でササッ！と揚げるのがポイント」とか、「衣をあまり厚くしすぎない！」など、プロのノウハウをあれこれと伝授してもらうことに成功した次第（笑）。

結局、大ぶりの牡蠣8つとキャベツとおしんこ、丼ご飯と豚汁はなんとか完食を果たしたものの、ポテトサラダだけはどうしても食べきれずに残してしまうことになってしまった。こめんなさい！！

という訳で、吉祥寺界隈で「揚げ物」または「牡蠣フライ！」という場合には、是非ともお勧めしたい一軒。但し、ボリュームはハンパではないので心して訪れた方がよろしいだろう。