メゾン・バルザック "2階はフォーマルに、1階はカジュアルに使えるフレンチです"

丸の内の通称三菱村の本丸の一つとも言える三菱ビルディング。最近はすっかり外観も変わり高級ブテックやレストランさらには何やら一見居酒屋風の和食店までもが連なる風景となってしまいました。

この店は六本木にあるフランス料理店BURDIGALA（エノテカ系）が進出した店ですが同じ店名の使用が受入られず（何とまあ官僚的な事か）甘口ワインの産地Barsac（バルザック、有名なソーテルヌの南側）に因んで命名したとの事です。

当初はエノテカが経営に絡んでいましたが現在では離れているそうです。

店は1階が気軽に食事が出来るカフェテリア風で2階が本格的ダイニングとなっています。今回は後輩と二人で2階でしたがオバサマ方の大グループがおりましたので奥の部屋へ案内されました。

1階とは異なり落ち着いたシックな部屋でテーブルの配置もゆとりがありますのでゆっくりと落ち着いて食事が出来ます。接客も丁寧で店全体にしっかりとしたレストラン造りを目指しているという哲学を感じます。

2700円のコースにマコン・ヴィラージュの白をグラスで飲みました。

前菜：蟹と海老のガトー仕立て、黒胡麻のフィアンティーヌ添え
主菜：鮮魚のポワレ、冬野菜のロワイヤル添え　（後輩）
　　　キャベツに包んだ牛頬肉とフォアグラのブレゼ　（私）
デザート：紅茶のムース

主菜はそれぞれシェアしました。前菜も含めて料理は丁寧に作られていて十分満足します。特にキャベツに包んだ牛頬肉とフォワグラのブレゼは互いの持ち味がそれぞれに生きていてまさに赤ワインには最適な味わいの逸品です。

この雰囲気でこれだけの料理を楽しめるのは秀逸です。料理の水準、接客の水準から接待にも十分使える店ですし、東京駅辺りでこの静かな雰囲気ですからお薦めの店と言えるでしょう。

前回は1階で気軽なランチ（サンドイッチ・セット）を食べました。ただ、これはサンドと言っても内容が盛り沢山。オープンサンドの形でパンの上にスモークサーモンが敷き詰められ、その上にラタツゥイユ更に温泉卵が乗っています。その回りにはサラダ菜がたっぷりと盛り付けられています。ピンク、赤、橙、黄、緑、青など配色も鮮やかに。味わいはリッチでサンドイッチとしては上等な出来でした。これにエスプレッソが付いて1050円は悪くはないと思います。

1階の店内は天井がやや高く開放感を感じさせるすっきりとした内装です。高級感はありませんが朝食、昼食、午後のティータイムそしてディナーと全てに気軽に利用出来る雰囲気です。