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| 店名 | つけ麺屋 ひまわり （つけめんや ひまわり） |
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| TEL |
03-3371-8666 |
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場3-4-16 ＭＫビル １Ｆ |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| 備考 | スープが無くなり次第閉店 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
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3.72
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目玉のつけめんは、普通盛り（200g）、中盛り（300g）、大盛り（400g）どれも同じ価格です。今回は味玉つけめんを普通盛りで注文しました。10分ほど待ってつけめんが到着。つけ汁はビジュアルは大崎の超人気店の六厘舎風で海苔の上に魚粉が盛られています。スープは魚介系の風味が感じますが、豚骨・鶏がらの獣系の味も十分感じられます。汁自体に適度な濃度があって最後まで麺を絡ませて食べさせてくれますね。麺は「大成食品」の太い縮れ麺。小麦の香りが結構してなかなか美味しい麺でした。見た目は固そうでしたが、食べてみるともちもちしてました。これから寒い季節には「あつもり」で注文することも可能。具は追加した味玉と、つけ汁の中には焼豚とメンマと海苔。卓上には、魚粉、玉ねぎ、一味唐辛子があるので好むに応じて入れても良いでしょう。
最後に「スープ割り」を頼めることが出来ます。小さめのお椀にすまし汁のような上品な魚だけの出汁汁が出てきました。残ったスープに割ると魚が結構支配して最初と違った印象のスープを楽しめます